Concombres marinés sans vinaigre avec acide citrique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 14 giorni 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Un ensemble d'ingrédients nécessaires. Vous pouvez ajouter des brindilles de cerisier, des feuilles de cassis et de chêne. Nous avons également besoin de trois pots de deux litres, préparés de la manière habituelle. Les concombres doivent d'abord être trempés pendant six heures.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez de petites quantités d'herbes et d'épices au fond de bocaux de deux litres.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les concombres (couper les extrémités).

4. ÉTAPE 4

   

   Versez délicatement de l'eau bouillante dans les bocaux et fermez avec les couvercles pour égoutter.

5. ÉTAPE 5

   

   Tenez pendant 10 minutes. Puis égouttez l'eau. Versez à nouveau de l'eau bouillante pendant 12 minutes (dans une autre casserole). Ensuite, égouttez l'eau dans la casserole et faites-en cuire la marinade. Dissoudre le sel, le sucre et l'acide citrique dans l'eau, porter à ébullition et verser les concombres dans des bocaux. Il doit être rempli de trop-plein.

6. ÉTAPE 6

   

   Fermer avec les couvercles et retourner. Enveloppez-le dans une couverture ou un manteau de fourrure pendant une journée, jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans deux semaines, vous pourrez essayer. Bonne chance dans vos préparatifs !