きゅうりのクエン酸無酢漬け

ステップバイステップの準備

調理時間: 14 日々 2 時間

1. ステップ 1

   

   必要な材料のセット。桜の小枝、カラント、オークの葉を加えてもよいでしょう。通常の方法で準備した2リットルの瓶が3つ必要です。キュウリはまず6時間浸漬する必要があります。

2. ステップ 2

   

   少量のハーブとスパイスを2リットルの瓶の底に置きます。

3. ステップ 3

   

   キュウリ（端を切り落とす）を加えます。

4. ステップ 4

   

   沸騰したお湯を慎重に瓶に注ぎ、蓋を閉めて水を切ります。

5. ステップ 5

   

   10分間保持します。その後水を切ります。再び沸騰したお湯を12分間注ぎます（別の鍋から）。次に水を鍋に戻し、そこからマリネを調理します。塩、砂糖、クエン酸を水に溶かし、沸騰させてキュウリを瓶に注ぎます。オーバーフローで満たされている必要があります。

6. ステップ 6

   

   蓋をして密封し、逆さまにします。完全に冷めるまで、毛布や毛皮のコートに包み、1日置きます。

7. ステップ 7

   

   2週間以内にお試しいただけます。準備を頑張ってください！