Ogórki z wierzchołkami marchewki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak przygotować ogórki z wierzchołkami marchewki? Zabierz niezbędne produkty do przygotowań zimowych. Weź wierzchołki marchwi, liście i łodygi selera, które są świeże, piękne i zielone. Wybierz gęste, małe ogórki. Przydatnych wskazówek dotyczących zimowych przygotowań dowiesz się czytając artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Ogórki myjemy i odcinamy końcówki z obu stron.

3. KROK 3

   

   Umyj liście porzeczki, wierzchołki marchwi i koperek. Obierz seler i czosnek. Drobno posiekaj koperek i łodygi selera.

4. KROK 4

   

   Na dnie wysterylizowanego słoika ułóż wierzchołki marchwi, kilka ząbków czosnku, kwiatostany koperku, liście porzeczki, łodygi selera i koperku.

5. KROK 5

   

   Następnie napełnij słoik ogórkami, ułóż je jak najściślej, a na powierzchni połóż koperkowe parasolki.

6. KROK 6

   

   Ogórki zalać wrzącą wodą i pozostawić do ostygnięcia.

7. KROK 7

   

   Następnie odlać wodę ze słoika do rondla, uzupełnić do 1,5 litra, dodać cukier i sól, doprowadzić do wrzenia. Do gorącej marynaty wlej ocet i ponownie zagotuj.

8. KROK 8

   

   Ogórki zalewamy wrzącą solanką i szczelnie zamykamy. Odwróć słoik do góry dnem, zawiń w koc i zostaw na jeden dzień.

9. KROK 9

   

   Przechowuj preparaty w piwnicy. Pyszne ogórki dla Ciebie!

Komentarze do przepisu

enlik

06.12.2023

4.7

Jako opcję podam przepis na pikantne ogórki z octem w słoikach z ostrą papryką i musztardą ziarnistą.

Natalia M

06.12.2023

5

Na zimę zamknęłam kilka słoików ogórków wierzchołkami marchewki. Znalazłam blaty w zamrażarce, więc postanowiłam je gdzieś wykorzystać. Miałem seler liściasty. Na dnie ułożyłam liście, zioła i ząbki czosnku, a na wierzchu ciasno ułożyłam ogórki. Ogórki moczono wstępnie przez trzy godziny w zimnej wodzie. Znalazłam też w zamrażarce strzałki czosnku i postanowiłam znaleźć dla nich zastosowanie. Rozłożyłem je między ogórkami. Po nalaniu wrzącej wody pojawił się taki apetyczny zapach czosnku i marchewki! Myślę, że zimą będę mieć bardzo pachnące i pikantne ogórki!