Pepinos con tapas de zanahoria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar pepinos con puntas de zanahoria? Lleva los productos necesarios para la preparación invernal. Tome puntas, hojas y tallos de apio de zanahoria que estén frescos, hermosos y verdes. Elija pepinos pequeños y densos. Aprenderá consejos útiles sobre los preparativos para el invierno leyendo el artículo sobre este tema. Enlace al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Lavar los pepinos y cortar los extremos por ambos lados.

3. PASO 3

   

   Lave las hojas de grosella, las zanahorias y el eneldo. Pelar el apio y el ajo. Picar los tallos de eneldo y apio en trozos grandes.

4. PASO 4

   

   Coloque las puntas de las zanahorias, un par de dientes de ajo, las inflorescencias de eneldo, las hojas de grosella, el apio y los tallos de eneldo en el fondo de un frasco preesterilizado.

5. PASO 5

   

   Luego llene el frasco con pepinos, colóquelos lo más apretados posible y coloque sombrillas de eneldo en la superficie.

6. PASO 6

   

   Vierta agua hirviendo sobre los pepinos y déjelos hasta que se enfríen.

7. PASO 7

   

   Luego escurre el agua del frasco en una cacerola, agrega hasta 1,5 litros, agrega azúcar y sal y deja hervir. Vierta vinagre en la marinada caliente y vuelva a hervir.

8. PASO 8

   

   Vierta salmuera hirviendo sobre los pepinos y ciérrelos bien. Dale la vuelta al frasco, envuélvelo en una manta y déjalo por un día.

9. PASO 9

   

   Guardar los preparados en la bodega. ¡Deliciosos pepinos para ti!

Comentarios sobre la receta.

enlik

06.12.2023

4.7

Como opción, ofreceré una receta de pepinos picantes con vinagre en frascos con pimiento picante y mostaza granulada.

natalia

06.12.2023

5

Para el invierno cerré un par de frascos de pepinos con zanahorias. Encontré las tapas en mi congelador, así que decidí usarlas en algún lugar. Comí hojas de apio. Coloqué las hojas, las hierbas y los dientes de ajo en el fondo y coloqué los pepinos bien apretados encima. Los pepinos se remojaron previamente durante tres horas en agua fría. También encontré flechas de ajo en el congelador y decidí buscarles un uso también. Los esparcí entre los pepinos. ¡Al verter agua hirviendo, apareció un olor tan apetitoso a ajo y zanahoria! ¡Creo que en invierno tendré pepinos muy fragantes y picantes!