Preparaciones de zanahorias para el invierno. - 4 recetas de cocina

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Las puntas verdes de las zanahorias contienen tantas sustancias vitales que la brillante reputación de la propia zanahoria palidece en comparación. Las hojas contienen cientos de veces más vitaminas y microelementos. Esto incluye vitamina A, vitamina C, el principal apoyo del sistema inmunológico, las vitaminas B naturales más raras, que son responsables del estado del sistema nervioso, el hígado y la piel. También debemos recordar los microelementos (Ca, Fe, Na, K, Zn, Se, I, Cu, F), por cuya falta la actividad vital de las células es simplemente imposible. Para el consumo diario, las puntas frescas se recolectan tan pronto como aparecen las hojas verdes y fuertes. Para abastecerse de verduras para uso futuro, debe recolectarlas antes de cosechar las zanahorias.

Receta interesante: 1. Lave bien las puntas de las zanahorias y todas las hierbas con agua corriente.2. Seco. Picar finamente.3. Agrega el ajo, la sal. Revuelva.4. Colocar en recipientes esterilizados.5. Manténgase refrigerado.

Consejos útiles:• Las puntas de zanahoria también se pueden preparar secándolas o congelándolas.• Se recomienda utilizarlas como condimento para el primero o el segundo, decocciones y té.• No se recomienda utilizar puntas de zanahoria para alergias, exacerbaciones de enfermedades pépticas. Úlceras, alta acidez del estómago, trastornos intestinales.