Tomates con puntas de zanahoria y hojas de laurel.

Name: Tomates con puntas de zanahoria y hojas de laurel.
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Tomates; 50 g Tapas de zanahoria; 4 cucharada Azúcar; 1 cucharada Sal; 2 dientes de ajo Ajo; 2 Pimienta de Jamaica; 1 Hoja de laurel; 2 cucharilla Esencia de vinagre

Una combinación inusual y sabrosa de tomates y zanahorias. Sorprendentemente, los tomates con tapas de zanahoria resultan muy sabrosos y primero se bebe la marinada.

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Luna Hayes

Autora de la receta

Tomates con puntas de zanahoria y hojas de laurel.

Calorías

99Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

22gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

1kg

50g

4cucharada

1cucharada

2dientes de ajo

2

1

2cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Para un tarro de tres litros. Lave los tomates y las zanahorias frescas.
PASO 2
Coloque la parte superior, el ajo, la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel en el fondo del frasco.
PASO 3
Pincha los tomates con un palillo para evitar que la piel reviente con el agua hirviendo.
PASO 4
Coloca los tomates preparados en frascos. Preparar la marinada: disolver el azúcar y la sal en 1,5 litros de agua. Vierta la solución hirviendo en un frasco de tomates, agregue esencia de vinagre y cubra con una tapa hervida.
PASO 5
Coloca el frasco en una cacerola con agua tibia, lleva a ebullición y esteriliza por 10 minutos.
PASO 6
Enrollar el frasco, darle la vuelta y envolverlo.