Lekko solone ogórki - 18 przepisów kulinarnych krok po kroku

Środek lata to czas, w którym możesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich wszelkiego rodzaju piklami. Co więcej, w wielu przypadkach żywność jest pod ręką pod ręką - dotyczy to zwłaszcza letnich mieszkańców. Nawet początkujący może przygotować lekko solone ogórki. Najważniejsze jest, aby podejść do zadania kompetentnie i kreatywnie. Wybiera się zwykle owoce mocne, średniej wielkości, o cienkiej skórce. Przede wszystkim musisz spróbować warzyw, aby nie było goryczy. Jedną z najpopularniejszych odmian jest Nezhinsky. Aby ogórki były chrupiące, zaleca się rozpoczęcie gotowania zaraz po zerwaniu. Jeżeli warzywa zostały zebrane dawno temu, należy je namoczyć w zimnej wodzie na 4-6 godzin. Ważne jest, aby wiedzieć: do marynowania potrzebne będą owoce tej samej wielkości. Jest to konieczne, aby zapewnić, że wszystkie użyte warzywa są wystarczająco osolone. Podczas konserwowania na zimę ten punkt nie jest ważny - owoce różnej wielkości będą miały czas na równomierne solenie. Jednym z najważniejszych składników jest woda. Optymalne jest stosowanie wody źródlanej. Średnio na 5 kg warzyw wystarczy 10 litrów płynu. Pojemnik odgrywa również dużą rolę w tym, jak smaczny będzie wynik Twojej pracy. Najbardziej odpowiednią opcją są naczynia ceramiczne, szklane lub emaliowane. Przepisów na lekko solone ogórki jest wiele – wystarczy, że wybierzesz taki, który będzie odpowiadał gustom każdego członka rodziny.