Lekko solone ogórki w torebce z czosnkiem i koperkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak kisić ogórki w torebce czosnku? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć absolutnie dowolne ogórki, nawet duże odmiany, wystarczy je pokroić. Ale najsmaczniejsze lekko solone ogórki pochodzą z małych owoców. Przygotowałam pół porcji. Oprócz ziela angielskiego możesz wziąć dowolne inne przyprawy i przyprawy. Jeśli latem marynujesz ogórki, parasole koperkowe są bardzo odpowiednie, nadają szczególny aromat.

2. KROK 2

   

   Ogórki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, możesz je nawet przetrzeć szczoteczką i sodą, aby zmyć cały brud. Odetnij końcówki ogórków. Jeśli masz małe ogórki, zostaw je bez zmian. Jeśli owoce są duże, pokrój je na ćwiartki lub na inną liczbę kawałków. Celuj w rozmiar około 7 cm. Weź czystą, mocną plastikową torbę o odpowiednim rozmiarze. Umieść w nim przygotowane ogórki.

3. KROK 3

   

   Koperek również dobrze opłucz pod zimną wodą, a następnie osusz papierowym lub zwykłym ręcznikiem. Nadmiar wilgoci w koperku spowoduje powstanie nadmiaru płynu podczas marynowania, co nie jest potrzebne. Zbierz gałązki koperku z grubych łodyg. Drobno posiekaj przygotowane warzywa.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek, a następnie posiekaj go. Ja wolę grubo posiekać czosnek, żeby można go było później łatwo usunąć. Jeśli jesteś miłośnikiem czosnku, możesz go posiekać lub przecisnąć przez praskę czosnkową.

5. KROK 5

   

   Do ogórków w woreczku dodać posiekany koperek i czosnek, dodać sól i cukier, dodać pieprz. Nigdy wcześniej nie dodawałam cukru do lekko solonych ogórków, ale na próżno nadaje to szczególnej nuty gotowemu daniu. Zawiąż torbę, pozostawiając w niej dużo powietrza. Dobrze wstrząśnij na boki, aby wszystkie produkty się wymieszały.

6. KROK 6

   

   Umieść torebkę ogórków na talerzu, ponieważ może wypłynąć płyn. Pozostaw torebkę w temperaturze pokojowej na 4 godziny. Ten czas wystarczy, aby otrzymać pyszne, chrupiące, lekko solone ogórki. Przygotowane ogórki przechowuj w lodówce, ale nie na długo. Zaleca się spożywanie ich zaraz po ugotowaniu.

Komentarze do przepisu

Natalia M

25.12.2023

5

Moja mama robiła takie same ogórki i wspomnienia wróciły. Zostało mi trochę kiepskich ogórków, ok. 700 g, i postanowiłam przygotować tę szybką przekąskę na obiad. Skorzystałam z wygodnego kalkulatora, dostosowałam proporcje i bardzo szybko przygotowałam ogórki. Przekroiłam je na 4 części, żeby szybciej się posoliły. Dosłownie pół godziny później ogórki zmiękły i wypłynął sok. Marynowałam 2 godziny, w tym czasie kilkakrotnie obracając torebkę. Ogórki wyszły chrupiące, mimo że w trakcie kiszenia zwiędły. Bardzo smaczne, słodkie, słone i ostre. Aromat koperku i czosnku dodaje apetytu) Dzięki za przepis! Bardzo fajny!

Irina

25.12.2023

4.5

Jeśli ogórki są małe, można po prostu odciąć końcówki i włożyć je do torebki, ale skoro mamy szybki przepis w pół godziny, to oczywiście zdecydowanie lepiej jest pokroić je na mniejsze kawałki, w plasterki. Świetnie komponuje się z ziemniakami lub alternatywnie na świeżym powietrzu jako dodatek do kebabów.

Irin-Lima

25.12.2023

4.8

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on

mama słodyczy

25.12.2023

4.8

Jeszcze nie próbowałam tego przepisu!

Paulina

25.12.2023

4.8

Robimy to przez cały rok!!!! Zwłaszcza zimą. Bardzo smaczne.

klava4

25.12.2023

4.7

Klasa

Ania

25.12.2023

4.8

Szybko i wygodnie =) Okazało się pyszne)