Pepinos ligeramente salados en una bolsa con ajo y eneldo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo encurtir pepinos en una bolsa de ajo? Prepara tu comida. Puedes coger absolutamente cualquier pepino, incluso variedades grandes, solo hay que cortarlos. Pero los pepinos ligeramente salados más deliciosos provienen de frutas pequeñas. Preparé media ración. Además de la pimienta de Jamaica, puedes tomar otras especias y condimentos. Si encurtes pepinos en verano, las sombrillas de eneldo son muy adecuadas, ya que le dan un aroma especial.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los pepinos con agua corriente, incluso puede frotarlos con un cepillo y bicarbonato de sodio para eliminar toda la suciedad. Corta los extremos de los pepinos. Si tienes pepinos pequeños, déjalos como están. Si las frutas son grandes, córtelas en cuartos o en otra cantidad de trozos. Apunta a un tamaño de unos 7 cm. Tome una bolsa de plástico limpia, resistente y de tamaño adecuado. Coloca en él los pepinos preparados.

3. PASO 3

   

   También enjuague bien el eneldo con agua fría y luego séquelo con papel o toallas normales. El exceso de humedad en el eneldo producirá un exceso de líquido durante el decapado, lo cual no es necesario. Recoja ramitas de eneldo de tallos gruesos. Pica finamente las verduras preparadas.

4. PASO 4

   

   Pelar el ajo y luego picarlo. Yo prefiero picar el ajo en trozos grandes para poder sacarlo más tarde fácilmente. Si eres amante del ajo, puedes picarlo o pasarlo por una prensa de ajos.

5. PASO 5

   

   Agregue eneldo picado y ajo a los pepinos en una bolsa, agregue sal y azúcar, agregue pimienta. Nunca antes había puesto azúcar en pepinos ligeramente salados, pero en vano le da una nota especial al plato terminado. Ata la bolsa dejando abundante aire en ella. Agítelo bien de lado a lado para que se mezclen todos los productos.

6. PASO 6

   

   Coloca la bolsa de pepinos en un plato ya que puede soltar líquido. Dejar la bolsa a temperatura ambiente durante 4 horas. Este tiempo es suficiente para obtener unos pepinos deliciosos y crujientes ligeramente salados. Guarde los pepinos preparados en el frigorífico, pero no por mucho tiempo. Es recomendable consumirlos tal como están cocidos.

Comentarios sobre la receta.

natalia

25.12.2023

5

Mi madre solía hacer los mismos pepinos y los recuerdos simplemente regresaban. Me quedaban unos pepinos de mala calidad, unos 700 g, y decidí preparar este aperitivo rápido para cenar. Utilicé una cómoda calculadora, ajusté las proporciones y preparé los pepinos muy rápidamente. Yo los corto en 4 trozos para que salan más rápido. Literalmente, media hora después, los pepinos se ablandaron y salió jugo. Dejé marinar durante 2 horas, volteando la bolsa varias veces durante este tiempo. Los pepinos quedaron crujientes, a pesar de que se volvieron blandos durante el decapado. Muy sabroso, dulce, salado y picante. El aroma del eneldo y el ajo aumenta el apetito) ¡Gracias por la receta! ¡Muy genial!

irina

25.12.2023

4.5

Si los pepinos son pequeños, simplemente puedes cortar los extremos y colocarlos en una bolsa, pero como tienes una receta rápida en media hora, entonces, por supuesto, es mejor cortarlos en trozos más pequeños hasta llegar a rodajas. Combina muy bien con patatas o, alternativamente, al aire libre además de kebabs.

Irin-Lima

25.12.2023

4.8

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

madre golosa

25.12.2023

4.8

¡NO he probado esta receta todavía!

paulina

25.12.2023

4.8

Hacemos esto todo el año!!!! Especialmente en invierno. Muy sabroso.

klava4

25.12.2023

4.7

Clase

ana

25.12.2023

4.8

Rápido y conveniente =) Resultó delicioso)