마늘과 딜이 들어있는 봉지에 살짝 소금에 절인 오이

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   마늘 봉지에 오이를 담그는 방법? 음식을 준비하세요. 당신은 절대적으로 어떤 오이, 심지어 큰 품종이라도 가져갈 수 있습니다. 자르기 만하면됩니다. 그러나 가장 맛있는 살짝 소금에 절인 오이는 작은 과일에서 나옵니다. 저는 반쪽씩 준비했어요. 딸기 외에도 다른 향신료와 조미료를 사용할 수 있습니다. 여름에 오이를 피클하면 딜 우산이 매우 적합하고 특별한 향기를냅니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 오이를 완전히 헹구십시오. 브러시와 소다로 문질러 모든 먼지를 씻어 낼 수도 있습니다. 오이의 끝 부분을 잘라냅니다. 작은 오이가 있으면 그대로 두십시오. 과일이 크면 4등분하거나 다른 수의 조각으로 자릅니다. 약 7cm 크기를 목표로 하세요. 적당한 크기의 깨끗하고 튼튼한 비닐봉지를 준비하세요. 그 안에 준비된 오이를 넣으세요.

3. 단계 3

   

   또한 딜을 찬물로 잘 헹구고 종이나 일반 수건으로 말리십시오. 딜의 과도한 수분은 산세 중에 과도한 액체를 생성하므로 필요하지 않습니다. 두꺼운 줄기에서 딜 가지를 골라냅니다. 준비된 채소를 잘게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다. 마늘은 나중에 쉽게 제거할 수 있도록 굵게 다지는 것을 선호합니다. 마늘을 좋아하는 분이라면 다지거나 마늘프레스에 넣어 드셔도 좋습니다.

5. 단계 5

   

   가방에 담긴 오이에 다진 딜과 마늘을 넣고 소금과 설탕을 넣고 후추를 넣습니다. 저는 살짝 절인 오이에 설탕을 넣어본 적이 없는데, 헛되이 완성된 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 가방을 묶어서 공기가 많이 남도록 하세요. 모든 제품이 잘 섞이도록 좌우로 잘 흔들어주세요.

6. 단계 6

   

   액체가 나올 수 있으므로 오이 봉지를 접시 위에 놓습니다. 가방을 실온에 4시간 동안 놓아두세요. 이번에는 맛있고 바삭하며 살짝 소금에 절인 오이를 얻기에 충분합니다. 준비된 오이를 냉장고에 보관하되 오래 보관하지 마십시오. 조리된 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

25.12.2023

5

우리 엄마도 똑같은 오이를 만드시곤 했는데, 추억이 새록새록 떠올랐어요. 표준 이하의 오이가 약 700g 정도 남아서 저녁 식사로 이 간단한 전채 요리를 준비하기로 결정했습니다. 편리한 계산기를 사용하여 비율을 조정하고 오이를 매우 빠르게 준비했습니다. 더 빨리 소금에 절이기 위해 4 조각으로 자릅니다. 말 그대로 30분 후에 오이가 부드러워지고 주스가 나왔습니다. 2시간 동안 양념에 재웠는데, 이 시간 동안 가방을 여러 번 뒤집었습니다. 오이는 절이는 동안 축 늘어졌음에도 불구하고 바삭바삭해졌습니다. 아주 맛있고, 달콤하고, 짠맛과 매콤함. 딜과 마늘의 향이 식욕을 돋우네요) 레시피 감사합니다! 아주 멋지다!

이리나

25.12.2023

4.5

오이가 작다면 끝 부분을 잘라내어 가방에 넣을 수 있지만 30분 안에 빠른 레시피를 얻을 수 있으므로 물론 더 작은 조각으로 조각으로 자르는 것이 더 좋습니다. 감자와 잘 어울리며, 케밥 외에 야외에서도 잘 어울립니다.

이린-리마

25.12.2023

4.8

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

단 것을 좋아하는 어머니

25.12.2023

4.8

나는 아직 이 레시피를 시도하지 않았습니다!

폴린

25.12.2023

4.8

우리는 이것을 일년 내내 합니다!!!! 특히 겨울에는요. 아주 맛있어요.

클라바4

25.12.2023

4.7

수업

안나

25.12.2023

4.8

빠르고 편리해요 =) 맛있었어요)