살짝 소금에 절인 오이 - 18 요리 레시피

한여름은 다양한 종류의 피클로 자신과 사랑하는 사람을 만족시킬 시간입니다. 또한 많은 경우 음식이 풍부합니다. 특히 여름 거주자에게 해당됩니다. 초보자도 가볍게 소금에 절인 오이를 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 작업에 유능하고 창의적으로 접근하는 것입니다. 과일은 일반적으로 강하고 중간 크기이며 얇은 껍질을 가진 과일을 선택합니다. 우선 야채의 쓴맛이 나지 않도록 맛을 봐야 합니다. 가장 인기있는 품종 중 하나는 Nezhinsky입니다. 오이를 바삭하게 익히려면 수확 후 바로 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 야채를 채집한 지 오래되었다면 찬물에 4~6시간 담가주세요. 아는 것이 중요합니다. 산세를 위해서는 같은 크기의 과일이 필요합니다. 이는 사용된 모든 야채가 충분히 소금에 절여졌는지 확인하는 데 필요합니다. 겨울 통조림을 만들 때이 점은 중요하지 않습니다. 크기가 다른 과일은 균등하게 소금에 절일 시간이 있습니다. 가장 중요한 구성 요소 중 하나는 물입니다. 샘물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 평균적으로 야채 5kg에는 10리터의 액체가 충분합니다. 용기는 또한 당신의 노력의 결과가 얼마나 맛있는지에 큰 역할을 합니다. 가장 적합한 옵션은 세라믹, 유리 또는 에나멜 접시입니다. 가볍게 소금에 절인 오이 요리법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 가족 구성원의 취향에 맞는 요리법을 선택하기만 하면 됩니다.