클래식 살짝 소금에 절인 오이

단계별 준비

요리 시간: 1 날 30 분

1. 단계 1

   

   고전적인 살짝 소금에 절인 오이 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 동시에 빨리 소금에 절이도록 거의 같은 크기의 작은 오이를 선택하십시오. 오이의 맛을 다양화하기 위해 마늘, 양 고추 냉이 잎이나 뿌리, 벚꽃 잎, 건포도, 칠리 고추를 넣을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   오이는 깨끗이 씻어서 끝부분을 잘라주세요. 절이기 전에 오이를 1시간 동안 담가둘 수 있습니다. 이렇게 하면 확실히 바삭바삭해집니다.

3. 단계 3

   

   통에 후추 열매와 월계수 잎을 넣으세요. 나는 1.5 리터짜리 항아리를 가지고 있습니다.

4. 단계 4

   

   딜을 씻고 말리십시오. 항아리에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   오이를 항아리에 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   오이를 수직으로 놓는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 아름답게 보이고 병에 더 많은 과일이 들어갈 것입니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 불을 켭니다. 소금이 녹을 때까지 저어주고 물을 끓입니다. 삶은 매리네이드를 오이 위에 붓고 실온에서 식혀줍니다. 하루가 지나면 오이가 준비됩니다. 냉장고에 보관하세요. 준비 잘 하시고 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

마시카

25.10.2023

4.8

클래식보다 더 좋은 것은 없습니다! 오이가 정말 맛있어 보이네요. 살짝 소금에 절인 오이를 가방에 담아 요리하는 것이 매우 편리합니다. 그게 내가 하는 유일한 방법이야!

코라손

25.10.2023

4.9

우리는 살짝 소금에 절인 오이를 얼마나 좋아합니까? 예전에는 할머니가 해주신 레시피대로만 요리했는데, 새로운 것을 시도해 보기로 했어요. 나는 누구나 접근할 수 있는 간단한 재료로 가볍게 소금에 절인 고전적인 오이 요리법을 좋아했습니다. 딜 가지를 우산으로 교체했는데 향이 더 좋습니다. 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 나는 신선하고 어린 오이를 가져갔습니다. 씻어서 가장자리를 잘라냈어요. 항아리 바닥에는 후추 열매, 월계수 잎, 딜 우산을 넣었습니다. 그런 다음 그녀는 오이를 단단히 포장했습니다. 소금물의 경우 끓는 물에 소금을 희석합니다. 항아리에 부어서 하루 동안 부엌에 두었습니다. 그다음에는 냉장고에 넣었어요. 예, 정확히 하루 만에 살짝 소금에 절인 고전적인 오이가 준비되었습니다! 이 조리법에 따라 바삭하고 완벽하게 소금에 절인 향긋하고 맛있는 오이가 나왔습니다. 첫 번째 캔은 날아가서 눈치 채지 못했습니다. 나는 두 번째 것을 만들어야했습니다.))) 훌륭한 레시피, 빠르고 간단합니다! 작성자님 감사합니다!!!