Pepinos clásicos ligeramente salados

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pepinos clásicos ligeramente salados? Prepara todos los ingredientes necesarios. Elija pepinos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño para que se salan rápidamente y al mismo tiempo. Para diversificar el sabor de los pepinos, puede agregar ajo, hojas o raíces de rábano picante, hojas de cereza, grosellas y ají.

2. PASO 2

   

   Lave bien los pepinos y córteles las puntas. Antes de encurtir, puedes remojar los pepinos durante una hora. De esta forma quedarán definitivamente crujientes.

3. PASO 3

   

   Coloque los granos de pimienta y las hojas de laurel en un frasco. Tengo un tarro de un litro y medio.

4. PASO 4

   

   Lavar y secar el eneldo. Ponlo en un frasco.

5. PASO 5

   

   Coloca los pepinos en un frasco.

6. PASO 6

   

   Es mejor colocar los pepinos verticalmente. De esta manera se verá más hermoso y caben más frutas en el frasco.

7. PASO 7

   

   Vierta agua en una cacerola, agregue sal y prenda fuego. Revolviendo hasta que la sal se disuelva, hierva el agua. Vierta la marinada hervida sobre los pepinos y déjelos enfriar a temperatura ambiente. En un día los pepinos estarán listos. Guárdalos en el frigorífico. ¡Buena suerte con tus preparativos y buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

masaika

25.10.2023

4.8

¡No hay nada mejor que los clásicos! Los pepinos quedan realmente deliciosos. Es muy conveniente cocinar pepinos ligeramente salados en una bolsa. ¡Esa es la única manera en que lo hago!

corazón

25.10.2023

4.9

Cómo nos encantan los pepinos ligeramente salados. Antes solo cocinaba según la receta de mi abuela, pero decidí probar algo nuevo. Me gustó la receta de los clásicos pepinos ligeramente salados con ingredientes sencillos y accesibles para todos. Reemplacé las ramitas de eneldo con sombrillas, son más fragantes. Es muy fácil de cocinar. Tomé pepinos tiernos y frescos. Lo lavé y le corté los bordes. En el fondo del frasco pongo granos de pimienta, hojas de laurel y sombrillas de eneldo. Luego empaquetó bien los pepinos. Para la salmuera, diluya la sal en agua hirviendo. Lo vertí en un frasco y lo dejé en la cocina por un día. Después lo metí en el frigorífico. Sí, ¡en exactamente 1 día los clásicos pepinos ligeramente salados están listos! Según esta receta salieron pepinos crujientes, perfectamente salados, aromáticos y sabrosos. La primera lata se fue volando y no fue notada. Tuve que hacer una segunda))) ¡Excelente receta, rápida y sencilla! Gracias al autor!!!