살짝 소금에 절인 오이절임

단계별 준비

요리 시간: 4 시간 30 분

1. 단계 1

   

   마늘과 딜로 절이는 빠른 방법으로 가볍게 소금에 절인 오이를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 오이를 준비합니다. 빠르게 절이려면 매우 신선하고 단단한 오이만 선택하세요. 가급적이면 여드름이 있는 것이 좋습니다. 샐러드 종류의 오이는 적합하지 않습니다.

2. 단계 2

   

   오이를 헹구고 큰 용기에 넣고 물을 부어 두 시간 동안 담가 두십시오. 이렇게 하면 오이가 바삭해집니다. 매우 빠른 절임을 원할 경우 오이 양쪽을 다듬어주세요.

3. 단계 3

   

   필요한 향신료와 허브를 준비하십시오. 모든 채소를 씻으십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 입맛에 맞게 고추의 양을 조절하세요. 귀하의 재량에 따라 향신료 세트를 변경할 수 있습니다. 모든 향신료를 여러 부분으로 나눕니다. 오이를 피클할 냄비 바닥에 향신료의 한 부분을 놓습니다.

4. 단계 4

   

   향신료 위에 오이 층을 놓고 향신료와 조미료의 다음 부분을 추가하십시오. 오이가 다 떨어질 때까지 팬을 층층이 채웁니다. 위에 향신료와 향신료가 있어야합니다.

5. 단계 5

   

   소금물에 필요한 재료를 준비하십시오. 냄비에 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣어주세요. 설탕과 소금 결정이 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞고 1분간 끓입니다.

6. 단계 6

   

   향신료와 함께 오이 위에 끓는 소금물을 붓습니다.

7. 단계 7

   

   이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 하지만 저는 피클을 포도잎으로 덮는 걸 좋아해요. 저는 시간이 없어서 고추냉이 잎을 따서 소금물을 더 넣었어요. 냄비의 내용물을 완전히 덮어야합니다.

8. 단계 8

   

   오이와 함께 팬을 서늘한 곳에 두십시오. 그리고 소금물이 식으면 오이를 냉장고에 넣으세요. 오이는 4시간 후에 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마시카

16.12.2023

4.5

레시피가 훌륭해요. 감사합니다. 그리고 여기에 마늘을 곁들인 살짝 소금에 절인 오이에 대한 제가 시도하고 테스트한 레시피가 있습니다.

나탈리아 M

16.12.2023

4.7

살짝 소금에 절인 오이장아찌를 준비할 시간이에요! 나는 어리고 약간 짠 오이를 꼭 으깨고 싶습니다). 나는 절임용 용기에 편리하게 담을 수 있도록 작은 과일을 선택했습니다. 게다가 저는 이런 식으로 맛을 더 좋아해요. 때로는 큰 표본을 가볍게 소금에 절여서 조각으로 자릅니다. 이번에는 양 고추 냉이, 체리, 블랙 커런트 잎, 채소의 파슬리를 사용했습니다. 마늘 정향을 마늘 화살로 교체했습니다. 그들은 또한 매우 향긋하고 매콤하며 맛있습니다! 나는 소금물의 비율이 마음에 들었습니다. 나는 그들이 이상적이라고 생각합니다). 오이는 특유의 냄새를 맡을 때까지 거의 하루 동안 실온에서 내 테이블 위에 세워두었습니다. 그리고 저녁까지 냉장보관했더니 온 가족이 바삭하고 촘촘하고 맛있는 오이를 맛있게 먹었어요! 너무 짜지 않고 약간 달콤합니다. 새로운 감자에 이상적입니다.

VK

16.12.2023

4.9

음, 그것을 먹는 데는 3일이 걸릴 것입니다. 오이가 중간 크기이지만 작다면 이틀 후에는 아주 좋을 것입니다. 아주 빠르고 일반적인 산세척은 아니지만 의심할 여지 없이 맛있습니다. 4시간 후에 나는 그것을 샤와마에 사용했는데 좋았습니다! 그런데, 더 빨리 산세척하고 산성화시키려면 잠시 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에서는 진행 속도가 느려지죠. 네...

콜자다12

16.12.2023

4.9

매우 맛있고 바삭바삭한 오이 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 집에 있는 모든 사람들이 그것을 높이 평가했습니다. 아주 멋지다

타티아나

16.12.2023

4.7

계절이 한창인 여름에 살짝 소금에 절인 오이 요리법은 항상 수요가 있습니다. 나는 가볍게 소금에 절인 오이를 빨리 절이는 요리법에 관심이있었습니다. 끓일 때까지 오래 기다리고 싶지 않았기 때문입니다. 나는 이 조리법을 사용했다. 그 중 월계수잎과 올스파이스의 양을 줄이고, 아이도 먹을 수 있도록 고추를 전혀 넣지 않았습니다. 뭐라고 해야 할까요, 정말 맛있었어요. 그러나 4시간 후에는 오이가 전혀 주입되지 않았습니다. 끓는 소금물은 그 작업에 대처하고 염장 시간을 4일에서 3일로 줄였습니다. 일반적으로 우리는 3일째에 이미 그것을 먹었습니다. 그리고 일주일 후에 나는 그것들을 가장 좋아했습니다. 정말 잘 끓였습니다. 사진에는 7 일 된 오이가 있습니다. 맛있고 간단하며 관련성이 높은 레시피를 추천합니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다.

이고르칼리나

16.12.2023

4.6

정말 감사합니다, 훌륭한 레시피네요. 절인, 기다리고 있어요!