きゅうりの浅漬け

Name: きゅうりの浅漬け
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg キュウリ; 1 L 水; 2 大さじ 塩; 1 大さじ 砂糖; 50 グラム ディル; 5 わさび入り; 10 グラム スグリの葉; 10 ニンニクのかけら ニンニク; 味わう 唐辛子; 5 月桂樹の葉; 15 胡椒の実

超サクサクで信じられないほど美味しいです！あっという間に食べられました！軽く塩味を付けたキュウリのクイックピクルスは、毎日の食卓や休日の食卓にぴったりの前菜であるだけでなく、どんな料理にもぴったりです。すぐに試してみてください!

142

1254186

ゾーイ・ジャクソン

レシピの著者

カロリー

48Kcal

タンパク質

3gram

脂肪

0gram

炭水化物

8gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

1kg

1L

2大さじ

1大さじ

50グラム

5

10グラム

10ニンニクのかけら

味わう

5

15

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間 30 分

ステップ 1
ニンニクとディルで漬ける簡単な方法で、軽く塩味を付けたキュウリを作る方法は？まず、キュウリを準備します。素早く漬ける場合は、できれば吹き出物のある、非常に新鮮でしっかりしたキュウリのみを選択してください。キュウリのサラダ品種は適していません。
ステップ 2
キュウリを洗い、大きな容器に入れ、水で数時間浸します。こうすることでキュウリがシャキシャキになります。素早く漬けたい場合は、キュウリの両側を切り落とします。
ステップ 3
必要なスパイスやハーブを準備します。すべての野菜を洗います。ニンニクの皮をむき、半分に切ります。唐辛子の量はお好みで調節してください。スパイスのセットはご希望に応じて変更できます。すべてのスパイスをいくつかの部分に分けます。キュウリを漬ける鍋の底にスパイスの一部を置きます。
ステップ 4
スパイスの上にキュウリの層を置き、次のスパイスと調味料を加えます。キュウリがなくなるまでパンを何層にも重ねて詰めます。上にはスパイスとスパイスがあるはずです。
ステップ 5
塩水に必要な材料を準備します。鍋に湯を沸かし、塩と砂糖を加えます。砂糖と塩の結晶が溶けるまですべてをよく混ぜ、1分間沸騰させます。
ステップ 6
スパイスを入れたキュウリに沸騰した塩水を注ぎます。
ステップ 7
この手順は省略できます。でも私はピクルスをブドウの葉で覆うのが好きです。今回はなかったので、西洋わさびの葉を取り、塩水を追加しました。鍋の中身を完全に覆う必要があります。
ステップ 8
キュウリの入った鍋を涼しい場所に置きます。塩水が冷めたら、キュウリを冷蔵庫に入れます。キュウリは4時間後から食べられます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マシカ

16.12.2023

4.5

レシピは素晴らしいです、ありがとう。そして、これが私が試した、軽く塩味を付けたニンニク入りキュウリのレシピです。

ナタリア・M

16.12.2023

4.7

きゅうりの浅漬けの準備です！若くて少し塩辛いキュウリをバリバリ食べたいです）。漬ける容器に入れやすいように小さめの果物を選びました。さらに、私はこの方法の方が味が好きです。時々、大きな標本に軽く塩をかけて、細かく切ります。今回は西洋わさび、さくらんぼとカシスの葉、そして青菜のパセリを使いました。ニンニクをニンニクの矢に置き換えてみました。香りも良く、スパイシーでとても美味しいです！私は塩水の割合が気に入りました。理想的だと思います）。キュウリは、特徴的な匂いを嗅ぐまで、ほぼ 1 日室温でテーブルの上に置かれていました。その後、夕方まで冷蔵庫で冷やし、シャキシャキで密度の高い美味しいキュウリを家族全員で楽しみました。塩辛すぎず、ほんのり甘いです。新じゃがに最適です。

VK

16.12.2023

4.9

まあ、食べるのに3日かかるはずだ。キュウリが中くらいの大きさで小さい場合は、2日後には非常に美味しくなります。あまり早くない、普通のピクルスですが、間違いなくおいしいです。 4時間後、シャワルマに使用しましたが、とても美味しかったです。ちなみに、漬けて酸性化を早くするには、室温でしばらく置いた方が良いです。冷蔵庫内ではプロセスが遅くなります、そうです...

コルジャダ12

16.12.2023

4.9

レシピありがとうございます、シャキシャキでとても美味しいキュウリです。家の人全員がそれを高く評価しました。とてもクール

タチアナ

16.12.2023

4.7

季節の最盛期である夏に軽く塩味を付けたキュウリのレシピは常に需要があります。漬けるまで長く待ちたくないので、軽く塩漬けにしたキュウリの簡単なレシピに興味がありました。このレシピを使用しました。変更点としては、子供でも食べられるように月桂樹の葉とオールスパイスの量を減らし、唐辛子は一切加えませんでした。何と言うか、とても美味しかったです。しかし、4時間後でもキュウリにはまったく注入されませんでした。沸騰した塩水がその仕事に対処し、塩漬けの時間を4日から3日に短縮しました。一般的に、3日目にはすでにそれらを食べていました。そして一週間後、私はそれらが一番気に入りました。とても上手に醸造できました。写真は生後7日目のキュウリです。美味しくてシンプルで関連性のあるレシピをお勧めします。レシピを提供してくれた作者に感謝します。

イゴール・カリナ

16.12.2023

4.6

素晴らしいレシピ、本当にありがとうございました。漬物、待ってます！