Leicht gesalzene, schnell eingelegte Gurken
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie bereitet man leicht gesalzene Gurken durch schnelles Einlegen mit Knoblauch und Dill zu? Bereiten Sie zunächst die Gurken vor. Wählen Sie zum schnellen Einlegen nur sehr frische, dichte Gurken, am besten mit Pickeln. Salatgurkensorten sind nicht geeignet.
SCHRITT 2
Spülen Sie die Gurken ab, geben Sie sie in einen großen Behälter und bedecken Sie sie einige Stunden lang mit Wasser. Dadurch werden die Gurken knusprig. Wenn Sie ein sehr schnelles Einlegen wünschen, schneiden Sie die Gurken auf beiden Seiten ab.
SCHRITT 3
Bereiten Sie die notwendigen Gewürze und Kräuter vor. Alles Grün waschen. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Passen Sie die Menge der scharfen Paprika nach Geschmack an. Sie können den Gewürzsatz nach Belieben ändern. Teilen Sie alle Gewürze in mehrere Teile. Geben Sie einen Teil der Gewürze auf den Boden des Topfes, in dem Sie die Gurken einlegen.
SCHRITT 4
Legen Sie eine Schicht Gurken auf die Gewürze und fügen Sie die nächste Portion Gewürze und Gewürze hinzu. Füllen Sie die Pfanne schichtweise, bis Ihnen die Gurken ausgehen. Oben sollten Gewürze und Gewürze sein.
SCHRITT 5
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Salzlake vor. Wasser in einem Topf aufkochen und Salz und Zucker hinzufügen. Alles gründlich vermischen, bis sich die Zucker- und Salzkristalle auflösen, und eine Minute kochen lassen.
SCHRITT 6
Gurken mit Gewürzen mit kochender Salzlake übergießen.
SCHRITT 7
Sie können diesen Schritt überspringen. Aber ich bedecke die Gurken gerne mit einem Weinblatt. Diesmal hatte ich keines, also nahm ich Meerrettichblätter und fügte mehr Salzlake hinzu. Es sollte den Inhalt des Topfes vollständig bedecken.
SCHRITT 8
Lassen Sie die Pfanne mit den Gurken an einem kühlen Ort. Und wenn die Salzlake abgekühlt ist, stellen Sie die Gurken in den Kühlschrank. Gurken können nach 4 Stunden gegessen werden. Guten Appetit!
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