Leicht gesalzene, schnell eingelegte Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man leicht gesalzene Gurken durch schnelles Einlegen mit Knoblauch und Dill zu? Bereiten Sie zunächst die Gurken vor. Wählen Sie zum schnellen Einlegen nur sehr frische, dichte Gurken, am besten mit Pickeln. Salatgurkensorten sind nicht geeignet.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Gurken ab, geben Sie sie in einen großen Behälter und bedecken Sie sie einige Stunden lang mit Wasser. Dadurch werden die Gurken knusprig. Wenn Sie ein sehr schnelles Einlegen wünschen, schneiden Sie die Gurken auf beiden Seiten ab.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die notwendigen Gewürze und Kräuter vor. Alles Grün waschen. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Passen Sie die Menge der scharfen Paprika nach Geschmack an. Sie können den Gewürzsatz nach Belieben ändern. Teilen Sie alle Gewürze in mehrere Teile. Geben Sie einen Teil der Gewürze auf den Boden des Topfes, in dem Sie die Gurken einlegen.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie eine Schicht Gurken auf die Gewürze und fügen Sie die nächste Portion Gewürze und Gewürze hinzu. Füllen Sie die Pfanne schichtweise, bis Ihnen die Gurken ausgehen. Oben sollten Gewürze und Gewürze sein.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Salzlake vor. Wasser in einem Topf aufkochen und Salz und Zucker hinzufügen. Alles gründlich vermischen, bis sich die Zucker- und Salzkristalle auflösen, und eine Minute kochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Gurken mit Gewürzen mit kochender Salzlake übergießen.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können diesen Schritt überspringen. Aber ich bedecke die Gurken gerne mit einem Weinblatt. Diesmal hatte ich keines, also nahm ich Meerrettichblätter und fügte mehr Salzlake hinzu. Es sollte den Inhalt des Topfes vollständig bedecken.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie die Pfanne mit den Gurken an einem kühlen Ort. Und wenn die Salzlake abgekühlt ist, stellen Sie die Gurken in den Kühlschrank. Gurken können nach 4 Stunden gegessen werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

maasika

16.12.2023

4.5

Das Rezept ist großartig, danke. Und hier ist mein bewährtes Rezept für leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch.

Natalia M

16.12.2023

4.7

Es ist Zeit, leicht gesalzene, schnell eingelegte Gurken zuzubereiten! Ich möchte unbedingt die jungen, leicht salzigen Gurken zerkleinern. Ich habe kleine Früchte ausgewählt, damit sie zum Einlegen bequem in einen Behälter gegeben werden können. Außerdem gefällt mir der Geschmack so besser. Obwohl ich manchmal große Exemplare leicht salze und sie in Stücke schneide. Dieses Mal habe ich Meerrettich-, Kirsch- und Johannisbeerblätter sowie Petersilie vom Grün verwendet. Die Knoblauchzehen habe ich durch Knoblauchpfeile ersetzt. Außerdem sind sie sehr aromatisch, würzig und auch lecker! Mir gefielen die Proportionen der Sole

VK

16.12.2023

4.9

Nun, es sollte drei Tage dauern, sie zu essen

koljada12

16.12.2023

4.9

Danke für das Rezept, sehr leckere und knackige Gurken. Jeder zu Hause wusste es zu schätzen. Sehr cool

Tatiana

16.12.2023

4.7

Rezepte für leicht gesalzene Gurken im Sommer, auf dem Höhepunkt der Saison, werden immer gefragt sein. Ich interessierte mich für ein Rezept für schnell eingelegte, leicht gesalzene Gurken, da ich nicht lange warten wollte, bis sie fertig sind. Ich habe dieses Rezept verwendet. Zu den Änderungen, die ich vorgenommen habe, gehört die Reduzierung der Menge an Lorbeerblatt und Piment, und ich habe überhaupt keinen scharfen Pfeffer hinzugefügt, damit das Kind ihn auch essen kann. Was soll ich sagen, es ist sehr lecker geworden. Aber nach 4 Stunden waren die Gurken überhaupt nicht aufgegossen. Die kochende Salzlake hat ihre Aufgabe erfüllt und die Salzzeit von 4 auf 3 Tage verkürzt. Im Allgemeinen haben wir sie bereits am 3. Tag gegessen. Und nach einer Woche gefielen sie mir am besten. Sie ließen sich wirklich gut brauen, auf dem Foto habe ich sieben Tage alte Gurken. Ich empfehle das Rezept, lecker, einfach und relevant. Vielen Dank an den Autor für das Rezept.

IgorKalina

16.12.2023

4.6

Vielen Dank, tolles Rezept. Eingelegt, warten!