Eingelegte Gurken in Gläsern mit Nelken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Waschen Sie die Gläser. Die Gurken einige Stunden einweichen. Dill waschen, Knoblauch schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Dill, Knoblauch, Pfeffer und Nelken auf den Boden der Gläser geben. Gurken fest darauf legen.

3. SCHRITT 3

   

   Füllen Sie die Gläser mit kaltem Wasser.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie Wasser aus dem Glas in einen Topf. Salz und Zucker hinzufügen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Kochen. Während des Kochens Zitronensäure hinzufügen (vorsichtig, Schaum kann aufsteigen). Vom Herd nehmen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Salzlösung in ein Glas und verschließen Sie es mit einem Deckel. 5-7 Minuten lang dampfsterilisieren. Ich sterilisiere im Schnellkochtopf. Das Glas wird einfach hineingestellt und der Deckel schließt sich. Wenn das Glas höher ist, können Sie es mit einem Handtuch abdecken

6. SCHRITT 6

   

   Rollen Sie das Glas auf, drehen Sie es um und decken Sie es ab, bis es vollständig abgekühlt ist. Stell es in den Keller. Sie können es in einem Monat noch einmal versuchen.