Cetrioli sottaceto veloci leggermente salati
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare i cetrioli leggermente salati utilizzando un metodo rapido di decapaggio con aglio e aneto? Per prima cosa preparate i cetrioli. Per un decapaggio veloce, scegli solo cetrioli molto freschi e stretti, preferibilmente con brufoli. Le varietà di insalata di cetrioli non sono adatte.
PASSO 2
Sciacquate i cetrioli, metteteli in un contenitore capiente e copriteli con acqua per un paio d'ore. Questo renderà i cetrioli croccanti. Se vuoi un decapaggio molto veloce, taglia i cetrioli su entrambi i lati.
PASSO 3
Preparare le spezie e le erbe aromatiche necessarie. Lavare tutte le verdure. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a metà. Regola la quantità di peperoncino a piacere. Puoi cambiare il set di spezie a tua discrezione. Dividete tutte le spezie in più parti. Metti una parte delle spezie sul fondo della casseruola in cui metterai sott'aceto i cetrioli.
PASSO 4
Metti uno strato di cetrioli sulle spezie e aggiungi la porzione successiva di spezie e condimenti. Riempire la padella a strati fino ad esaurire i cetrioli. Dovrebbero esserci spezie e spezie sopra.
PASSO 5
Preparare gli ingredienti necessari per la salamoia. Far bollire l'acqua in una pentola e aggiungere sale e zucchero. Mescolare tutto accuratamente finché lo zucchero e i cristalli di sale non si sciolgono e far bollire per un minuto.
PASSO 6
Versare la salamoia bollente sui cetrioli con le spezie.
PASSO 7
Puoi saltare questo passaggio. Ma a me piace coprire i sottaceti con una foglia d'uva. Questa volta non ne avevo, quindi ho preso le foglie di rafano e ho aggiunto altra salamoia. Dovrebbe coprire completamente il contenuto della pentola.
PASSO 8
Lasciare la padella con i cetrioli in un luogo fresco. E quando la salamoia si sarà raffreddata, metti i cetrioli nel frigorifero. I cetrioli possono essere consumati dopo 4 ore. Buon appetito!
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