Lekko solone szybkie ogórki kiszone

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lekko solone ogórki szybką metodą kiszenia czosnkiem i koperkiem? Najpierw przygotuj ogórki. Do szybkiego kiszenia wybieraj tylko bardzo świeże, zwarte ogórki, najlepiej z pryszczami. Odmiany sałatkowe ogórków nie są odpowiednie.

2. KROK 2

   

   Opłucz ogórki, włóż do dużego pojemnika i zalej wodą na kilka godzin. Dzięki temu ogórki będą chrupiące. Jeśli zależy Ci na bardzo szybkim marynowaniu, ogórki przytnij z obu stron.

3. KROK 3

   

   Przygotuj niezbędne przyprawy i zioła. Umyj wszystkie warzywa. Obierz ząbki czosnku i przekrój je na pół. Dostosuj ilość ostrej papryki do smaku. Zestaw przypraw możesz zmienić według własnego uznania. Wszystkie przyprawy podzielić na kilka części. Jedną część przyprawy umieść na dnie rondelka, w którym będziesz marynować ogórki.

4. KROK 4

   

   Na przyprawy ułóż warstwę ogórków i dodaj kolejną porcję przypraw i przypraw. Napełniaj patelnię warstwami, aż skończą się ogórki. Na wierzchu powinny być przyprawy i przyprawy.

5. KROK 5

   

   Przygotuj niezbędne składniki na solankę. W rondelku zagotuj wodę, dodaj sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż kryształki cukru i soli się rozpuszczą i gotuj przez minutę.

6. KROK 6

   

   Ogórki z przyprawami zalewamy wrzącą solanką.

7. KROK 7

   

   Możesz pominąć ten krok. Ale lubię przykrywać pikle liśćmi winogron. Tym razem nie miałam, więc wzięłam liście chrzanu i dodałam więcej solanki. Powinien całkowicie zakrywać zawartość rondla.

8. KROK 8

   

   Odstaw patelnię z ogórkami w chłodne miejsce. A gdy solanka ostygnie, włóż ogórki do lodówki. Ogórki można jeść po 4 godzinach. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Masika

16.12.2023

4.5

Przepis jest świetny, dziękuję. A oto mój sprawdzony przepis na lekko solone ogórki z czosnkiem.

Natalia M

16.12.2023

4.7

Czas przygotować lekko solone szybkie ogórki kiszone! Bardzo chcę posiekać młode, lekko słone ogórki). Wybrałam małe owoce, aby można je było wygodnie umieścić w pojemniku do kiszenia. Poza tym bardziej podoba mi się ten smak. Chociaż czasami lekko solę duże okazy, krojąc je na kawałki. Tym razem użyłam chrzanu, liści wiśni i czarnej porzeczki oraz natki pietruszki z zielonych warzyw. Ząbki czosnku zastąpiłam strzałkami czosnku. Są również bardzo aromatyczne, pikantne i w dodatku pyszne! Spodobały mi się proporcje solanki

VK

16.12.2023

4.9

Cóż, zjedzenie ich powinno zająć trzy dni

koljada12

16.12.2023

4.9

Dziękuję za przepis, bardzo smaczne i chrupiące ogórki. Wszyscy w domu to docenili. Bardzo fajny

Tatiana

16.12.2023

4.7

Przepisy na lekko solone ogórki latem, w szczycie sezonu, zawsze będą poszukiwane. Zainteresował mnie przepis na szybko kiszone, lekko solone ogórki, bo nie chciałam długo czekać, aż się zaparzą. Użyłem tego przepisu. Wśród zmian, które wprowadziłam, jest zmniejszenie ilości liścia laurowego, ziela angielskiego, a także nie dodałam w ogóle ostrej papryki, aby dziecko też mogło ją zjeść. Cóż mogę powiedzieć, wyszło bardzo smacznie. Ale po 4 godzinach ogórki w ogóle nie zostały naparzone. Wrząca solanka poradziła sobie ze swoim zadaniem i skróciła czas solenia z 4 dni do 3. Ogólnie rzecz biorąc, trzeciego dnia już je zjedliśmy. I po tygodniu spodobały mi się najbardziej. Zaparzyły się naprawdę dobrze, na zdjęciu mam ogórki siedmiodniowe. Polecam przepis, smaczny, prosty i trafny. Dziękuję autorce za przepis.

Igor Kalina

16.12.2023

4.6

Dziękuję bardzo, świetny przepis. Marynowane, czekam!