미네랄 워터를 곁들인 바삭하고 살짝 소금에 절인 오이

단계별 준비

요리 시간: 12 시간 15 분

1. 단계 1

   

   미네랄 워터에 살짝 소금에 절인 오이를 만드는 방법은 찬물을 사용하는 고전적인 방법에 따른 산세와 거의 다르지 않지만 산세 과정이 훨씬 빠르고 오이 자체의 맛이 더 선명합니다. 미네랄 워터와 가스로 찬 소금을 뿌리면 오이가 맛있어집니다. 가스 거품이 허브와 마늘 향으로 빠르게 포화되어 바삭함을 더해줍니다.

2. 단계 2

   

   오이 자체를 준비하여 생수에 살짝 소금에 절인 오이 준비를 시작합니다. 우리는 중소형 과일을 가져다가 끝 부분을 잘라내어 오이가 소금물로 더 빨리 포화되고 더 빨리 소금에 절이게 됩니다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 주스가 나타날 때까지 마늘 판을 으깨어 오이의 향을 더할 수 있습니다. 에나멜 팬 바닥에 큰 딜 반 묶음, 마늘 몇 조각, 오이를 놓습니다.

3. 단계 3

   

   그래서 오이가 더 이상 없을 때까지 팬 끝까지 층을 번갈아 가며 만듭니다. 딜로 상단을 덮고 소금물을 준비하십시오.

4. 단계 4

   

   별도의 팬에 소금을 붓고 탄산수를 채우고 소금이 녹을 때까지 숟가락으로 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   생성된 소금물을 오이 위에 붓고 오이가 뜨지 않도록 접시로 윗부분을 덮은 다음 냉장고에 넣으십시오. 이 조리법에 따라 소금에 절인 오이는 크기에 따라 12~14시간 안에 준비됩니다. 준비된 오이를 냉장고에 보관하세요.

6. 단계 6

   

   미네랄 워터에 살짝 소금에 절인 오이가 준비되었습니다! 많이 드세요!