Cetrioli leggermente salati - 18 ricette di cucina

La mezza estate è il momento di coccolare te stesso e i tuoi cari con tutti i tipi di sottaceti. Inoltre, in molti casi il cibo è a portata di mano in abbondanza, questo è particolarmente vero per i residenti estivi. Anche un principiante può preparare cetrioli leggermente salati. La cosa principale è affrontare il compito in modo competente e creativo. Vengono solitamente selezionati frutti forti, di media grandezza, con buccia sottile. Prima di tutto bisogna assaggiare le verdure in modo che non ci sia amarezza. Una delle varietà più popolari è Nezhinsky. Per garantire ai cetrioli croccanti è consigliabile iniziare la cottura subito dopo la raccolta. Se le verdure sono state raccolte molto tempo fa, mettetele a bagno in acqua fredda per 4-6 ore. È importante sapere: per il decapaggio avrai bisogno di frutti della stessa dimensione. Ciò è necessario per garantire che tutte le verdure utilizzate siano sufficientemente salate. Quando si conserva per l'inverno, questo punto non è importante: i frutti di diverse dimensioni avranno il tempo di salare in modo uniforme. Uno dei componenti più importanti è l'acqua. È ottimale utilizzare acqua di sorgente. In media, 10 litri di liquido sono sufficienti per 5 kg di verdura. Anche il contenitore gioca un ruolo importante nel quanto sarà gustoso il risultato delle tue fatiche. L'opzione più adatta sono i piatti in ceramica, vetro o smalto. Esistono molte ricette per i cetrioli leggermente salati: tutto quello che devi fare è scegliere quella che si adatta al gusto di ogni membro della famiglia.