Cetrioli croccanti istantanei leggermente salati

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente cetrioli croccanti leggermente salati? Preparare gli ingredienti necessari. La quantità di prodotti è indicata per un barattolo da tre litri. Utilizzare salgemma grosso; il sale fino renderà morbidi i cetrioli. Per chi lo ama piccante si può aggiungere un peperoncino piccante. Lavare accuratamente i cetrioli e immergerli per 2 ore in acqua fredda. Questo li renderà croccanti. Successivamente sciacquare nuovamente i cetrioli e tagliare le estremità su entrambi i lati.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua in una pentola di dimensioni adeguate e metterla sul fuoco. Quando l'acqua bolle, versare nella padella il sale, lo zucchero e il pimento. Mescolare finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente la salamoia.

3. PASSO 3

   

   Lavare un barattolo da tre litri con la soda. Metti sul fondo del barattolo metà delle foglie lavate di ribes e ciliegia, mezza foglia di rafano, aneto e prezzemolo, aglio tritato. È meglio usare gli ombrelli all'aneto, ma io non ne avevo. Se non avete le foglie di ribes e di ciliegio, potete aggiungere delle foglie di alloro per insaporire.

4. PASSO 4

   

   Quindi, metti i cetrioli nel barattolo.

5. PASSO 5

   

   Metti le verdure rimanenti sopra i cetrioli.

6. PASSO 6

   

   Versare la salamoia calda in un barattolo con i cetrioli. Non dovrebbe scottarsi, altrimenti i cetrioli cuoceranno e diventeranno gialli. Coprire il barattolo con un coperchio e lasciare raffreddare completamente. Puoi mangiare i cetrioli non appena si saranno raffreddati, ma è meglio metterli in frigorifero durante la notte. Questo li renderà più croccanti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

16.12.2023

4.6

Questa è un'ottima ricetta per cucinare velocemente cetrioli croccanti leggermente salati! Ho messo in salamoia i cetrioli piccoli in modo che fosse facile prenderli uno alla volta e mangiarli. Mi piace molto aggiungere erbe e foglie diverse, sprigionano il loro aroma unico. Pertanto, ho preso foglie di rafano, ciliegia, ribes nero e aneto. Le foglie di ribes nero sono generalmente super profumate, le aggiungo anche al tè insieme alla menta. Ho tagliato l'aglio a fettine sottili in modo che condividessero rapidamente il loro sapore pungente con la salamoia. Il rapporto tra acqua, sale e zucchero è ideale. Nella foto i cetrioli hanno due giorni, ma noi abbiamo iniziato a provarli entro un giorno. Molto gustoso, croccante, aromatico, moderatamente salato! Ottima ricetta, la consiglio!

LuSey

16.12.2023

4.6

questa è una ricetta fantastica, viene davvero deliziosa e veloce

Valeria

16.12.2023

5

Lucia, grazie mille! Sono felice che ti sia piaciuta la mia ricetta dei cetrioli con aglio. potete provare a fare lo stesso, ma secondo la ricetta di mia nonna, qui

AlexandraEvpa

16.12.2023

4.8

Mi sto preparando per postare le foto passo passo!

AlexandraEvpa

16.12.2023

4.9

È una buona ricetta, la uso da molto tempo, questa volta ho esagerato un po' con il sale, l'ho versato negli occhi... Comunque la quantità di sale non va cambiata.

Parrà

16.12.2023

4.9

E ho immediatamente tagliato i cetrioli in quarti, circa 20 minuti - e puoi sgranocchiarli! Opzione super country.

Soleggiato777

16.12.2023

4.9

grazie per la ricetta I nostri cetrioli si sono rivelati molto gustosi, succosi, croccanti e, soprattutto, moderatamente salati. Tutta la famiglia lo ha mangiato con grande piacere. Cucineremo ancora sicuramente. La ricetta è semplice, la consiglio a tutti)