냄비에 찬 절인 오이

단계별 준비

요리 시간: 2 날

1. 단계 1

   

   차가운 방법으로 냄비에 살짝 소금에 절인 오이를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 절임용 오이는 질기고 신선하며 크기가 작은 것을 선택하세요. 귀하의 재량에 따라 후추의 양을 조정하십시오. 조리법에서와 같이 꼬투리 전체를 추가하면 오이가 눈에 띄게 매워집니다. 또한 취향이나 가용성에 따라 허브와 잎을 섭취하십시오. 오이를 철저히 씻으십시오. 양쪽 끝부분을 가볍게 다듬어주세요. 단계 아래 문서에서 공백의 복잡성에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   마늘 머리를 껍질을 벗기고 정향을 제거하십시오. 고추는 씻어서 씨를 제거해주세요.

3. 단계 3

   

   마늘을 고리 모양으로 자릅니다. 칠리 고추도 똑같이하십시오.

4. 단계 4

   

   딜의 잎과 우산을 씻으십시오. 팬 바닥에 채소의 1/3을 놓습니다. 나는 강철 1.5 리터를 가지고 있습니다. 에나멜을 사용할 수 있지만 알루미늄을 사용할 필요는 없습니다. 이 금속은 쉽게 산화됩니다.

5. 단계 5

   

   오이의 절반을 위에 놓습니다. 다진마늘과 고추 반개를 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   녹색의 2/3로 덮으십시오.

7. 단계 7

   

   그 다음에는 오이, 마늘, 칠리 페퍼의 나머지 절반, 채소의 1/3이 이어집니다.

8. 단계 8

   

   소금물을 만들려면 마른 용기에 물을 붓고 소금 1티스푼을 넣으세요. 젓다.

9. 단계 9

   

   팬에 소금물을 붓습니다. 오이는 물로 완전히 덮어야합니다.

10. 단계 10

    

    다음으로 오이를 이틀 동안 냉장고에 넣어야합니다. 저는 적당한 크기의 접시와 물병을 사용합니다. 이 시간이 지나면 오이를 먹어보세요. 이미 맛을 보고 싶은 상태에 도달했다면 소금물을 빼내고 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마셴카♀

27.09.2023

4.8

바삭바삭한 오이를 주셔서 감사합니다. 나는 전채 요리로 살짝 소금에 절인 오이를 만드는 비슷한 요리법을 알고 있습니다.

엘레노4카

27.09.2023

4.9

나는 차가운 방법을 사용하여 냄비에 살짝 소금에 절인 오이를 만들기로 결정했습니다. 이제 우리는 서둘러 빠른 요리법을 찾고 있지만 때로는 어머니, 할머니, 증조 할머니가 요리 한 방식으로 요리하고 싶습니다... 오이가 매우 맛있어졌습니다! 향긋하고, 바삭하고, 매콤해요! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

나탈리아 M

27.09.2023

4.8

이제 오이에 살짝 소금을 뿌리는 시간입니다. 이 레시피는 재료 때문에 마음에 들었습니다. 특히 저는 아직 오이를 찬물에 절인 적이 없어서 더욱 그랬습니다. 내 변경 사항 : 딜 씨앗을 좋아하지 않아서 먹지 않았고 칠리 고추 대신 비슷한 가루를 가져다가 0.5 티스푼을 더했습니다. 소금물의 각 부분에 대한 설탕. 절인 다음 날 오이를 먹어 봤는데 너무 맛있고 너무 짜지 않은 것으로 나타났습니다. 다음날도 맛있었어요. 마늘의 향이 양념 구성을 잘 보완합니다. 오이가 아름답게 바삭바삭해졌습니다!