Ogórki kiszone na zimno w rondlu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lekko solone ogórki w rondlu na zimno? Przygotuj jedzenie. Do kiszenia wybieraj ogórki mocne, świeże i małe. Dostosuj ilość pieprzu według własnego uznania. Jeśli dodasz cały strąk, jak w przepisie, ogórki okażą się zauważalnie ostre. Weź także zioła i liście w zależności od smaku i dostępności. Dokładnie umyj ogórki. Lekko przytnij końce po obu stronach. Przeczytaj o zawiłościach spacji w artykule poniżej kroków.

2. KROK 2

   

   Obierz główkę czosnku i usuń goździki. Umyj papryczki chili i usuń nasiona.

3. KROK 3

   

   Czosnek pokroić w pierścienie. Zrób to samo z papryczką chili.

4. KROK 4

   

   Umyj liście i parasole koperku. Połóż jedną trzecią warzyw na dnie patelni. Mam półtoralitrową stalową. Możesz użyć emaliowanej, ale nie musisz brać aluminiowej, ten metal łatwo się utlenia.

5. KROK 5

   

   Na wierzchu ułóż połowę ogórków. Dodaj połowę posiekanego czosnku i papryczki chili.

6. KROK 6

   

   Przykryj drugą trzecią zieleniny.

7. KROK 7

   

   Następnie następuje pozostała połowa ogórków, czosnek, papryczki chili i jedna trzecia zieleni.

8. KROK 8

   

   Aby przygotować solankę, wlej wodę do suchego pojemnika i dodaj łyżeczkę soli. Zamieszać.

9. KROK 9

   

   Wlać solankę na patelnię. Ogórki należy całkowicie zalać wodą.

10. KROK 10

    

    Następnie należy umieścić ogórki pod ciśnieniem w lodówce na dwa dni. Ja używam talerza odpowiedniej wielkości i słoika z wodą. Po tym czasie spróbuj ogórka. Jeśli osiągnął już pożądany stan do smaku, odcedź solankę i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maszenka♀

27.09.2023

4.8

Dziękuję za chrupiące ogórki. Znam podobny przepis na lekko solone ogórki na przystawkę.

Eleno4ka

27.09.2023

4.9

Postanowiłam zrobić lekko solone ogórki w rondlu metodą na zimno. Teraz spieszymy się, spieszymy, szukamy szybkich przepisów, ale czasami naprawdę mamy ochotę ugotować tak, jak gotowały nasze mamy, babcie i prababcie... Ogórki wyszły bardzo smaczne! Pachnące, chrupiące, pikantne! Dziękuję autorce za przepis!

Natalia M

27.09.2023

4.8

Czas lekko posolić ogórki. Spodobał mi się ten przepis ze względu na skład, zwłaszcza że ogórków kiszonych jeszcze nie robiłam. Moje zmiany: Nie lubię nasion kopru, więc go nie wzięłam, zamiast papryczki chili wzięłam podobny proszek i dodałam 0,5 łyżeczki. cukier na każdą porcję solanki. Dzień po marynowaniu spróbowałam ogórka, okazał się bardzo smaczny i niezbyt słony. Następnego dnia też było pyszne. Aromat czosnku dobrze uzupełnia kompozycję przyprawową. Ogórki wyszły pięknie chrupiące!