Lekko solone ogórki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lekko solone ogórki na zimę? Przygotuj produkty, które będą nam potrzebne. W osobnych artykułach poznasz wszystkie sekrety i lifehacki na przygotowanie domowych przetworów, a także jak prawidłowo sterylizować słoiki. Linki do nich znajdują się na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Ogórki umyć, zalać zimną wodą, odstawić na kilka godzin, jest to konieczne, aby ogórki były chrupiące.

3. KROK 3

   

   Na dno emaliowanej patelni kładziemy następujące warzywa: parasole koperkowe 6 szt., liście chrzanu 6 szt., liście porzeczki 6 szt.

4. KROK 4

   

   Wodę zagotować z solą, lekko ostudzić i wlać do rondla z ziołami i ogórkami.

5. KROK 5

   

   Ogórki umieścić pod prasą na 2 dni w ciepłym miejscu. Zasadniczo po 2 dniach możesz wziąć ogórki i zjeść je, ale jeśli chcesz je przygotować i cieszyć się nimi zimą, nadal musisz wykonać pewne procedury.

6. KROK 6

   

   Zagotuj wodę, ostudź, wyjmij ogórki z zalewy i umyj. Odcedź solankę i zagotuj, usuń pianę. Umyte ogórki włóż do wysterylizowanych słoików

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

07.10.2023

5

Nadal miałam kiepskie ogórki, zastanawiałam się co z nimi zrobić. Przeszukałam stronę w poszukiwaniu opcji i znalazłam przepis na lekko solone ogórki na zimę. Zmniejszyłam ilość porcji w zależności od produktów. Ogórki dobrze umyłem pędzelkiem, ponieważ mają na sobie białawy nalot. Do zieleni mam liście chrzanu i parasol suszonego koperku. A także pachnący czosnek i pikantny pieprz. Gotuj solankę przez około trzy minuty i ostudź do około 37 stopni. Ogórki marynowano w tej zalewie dokładnie przez dwa dni. Na górze znajdowało się lekkie zagięcie, które zapobiegało wynurzaniu się ogórków. Solanka zaczęła lekko mętnieć i pojawił się charakterystyczny zapach. Od tego momentu wstawiam pojemnik do lodówki. Nie zamknąłem go na zimę

Julia Morozowa

07.10.2023

4.8

Dobry sposób!!! Dziękuję Zamiast tego film dla jasności.

Ira

07.10.2023

4.9

Dziękuję autorce za przepis! Tej zimy zafunduję sobie takie pyszne jedzenie!!!

Ira

07.10.2023

5

Zrobiłam te ogórki po raz kolejny - nie mogę przestać zachwycać się ich smakiemmmmm... Moja fotorelacja -->>