Lekko solone ogórki w gorącym rondlu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lekko solone ogórki w rondlu metodą na gorąco? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Czosnek dzielimy na ząbki i obieramy z łusek. Możesz dostosować ilość czosnku według własnego uznania.

3. KROK 3

   

   Dokładnie opłucz ogórki pod bieżącą wodą. Odetnij ich końcówki. O tym, jak wybrać idealną patelnię do marynowania ogórków, przeczytasz w osobnym artykule na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Koperek umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Na dno patelni włóż ząbki czosnku, dodaj przyprawy i dodaj umyty koperek. Koperek połóż bezpośrednio na gałązkach, dodadzą ogórkom dodatkowego smaku.

5. KROK 5

   

   Na wierzchu ułóż ogórki.

6. KROK 6

   

   Do osobnej miski wlej wodę i zagotuj. Dodaj sól i cukier do wody, dobrze wymieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

7. KROK 7

   

   Gorącą solanką zalać ogórki. Poziom wody powinien być wyższy niż ogórków, aby były równomiernie osolone. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 24 godziny. Po ostygnięciu lekko solone ogórki przygotowane w gorącej zalewie można włożyć do lodówki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena-Resnichka

26.10.2023

4.9

Dziękuję za udany przepis. Gotuję lekko solone ogórki w słoikach z czosnkiem.

Natalia M

26.10.2023

4.6

Prawie całe lato robię lekko solone ogórki. Na szczęście na Twojej ulubionej stronie znajduje się wiele odpowiednich przepisów! Któregoś dnia ugotowałam w rondlu lekko solone ogórki metodą na gorąco. Ja też lubię polewać ogórki gorącą solanką, żeby szybciej się marynowały. A jednocześnie pozostają chrupiące! Zrobiłam tę partię ogórków wieczorem, a rano już wypróbowaliśmy wynik. Na początku były słodkawe, ale po jednym dniu stały się bardziej słone. Nie miałam przypraw do spinki, więc wzięłam przyprawy z torebek: goździki, ziele angielskie i pieprz czarny. Próbowałem też dodać odrobinę suszonego rozmarynu. A na spód położyłam liście chrzanu. Ogórki są po prostu pyszne! Bardzo smaczne, chrupiące. Nawiasem mówiąc, rozmaryn dobrze uzupełnia bukiet aromatów.

Grandax

26.10.2023

4.5

Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję za przepis!