Concombres légèrement salés dans une casserole chaude

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des concombres légèrement salés dans une casserole à chaud ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Divisez l'ail en gousses et retirez les coques. Vous pouvez ajuster la quantité d'ail à votre guise.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez soigneusement les concombres sous l'eau courante. Coupez leurs extrémités. Découvrez comment choisir la poêle idéale pour mariner les concombres dans un article séparé à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Placez les gousses d'ail au fond de la casserole, ajoutez les épices et ajoutez l'aneth lavé. Placez l'aneth directement avec les branches, elles donneront une saveur supplémentaire aux concombres.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les concombres dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau dans un bol séparé et portez-la à ébullition. Ajoutez du sel et du sucre à l'eau, remuez bien jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la saumure chaude sur les concombres. Le niveau d'eau doit être plus élevé que celui des concombres pour qu'ils soient uniformément salés. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 24 heures. Après refroidissement, les concombres légèrement salés préparés en saumure chaude peuvent être mis au réfrigérateur. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena-Resnichka

26.10.2023

4.9

Merci pour la recette réussie. Je cuisine des concombres légèrement salés en bocaux avec de l'ail.

Natalia M.

26.10.2023

4.6

Presque tout l'été, je fais des concombres légèrement salés. Heureusement, il existe de nombreuses recettes adaptées sur votre site préféré ! L'autre jour, j'ai cuisiné des concombres légèrement salés dans une casserole à chaud. J'aime aussi verser de la saumure chaude sur les concombres pour qu'ils décapent plus rapidement. Et en même temps ils restent croustillants ! J'ai fait ce lot de concombres le soir, et le matin nous avons déjà essayé le résultat. Au début, ils étaient sucrés, mais au bout d'une journée, ils sont devenus plus salés. Je n'avais pas d'épices pour l'épingle à cheveux, alors j'ai pris des épices dans des sachets : clous de girofle, piment de la Jamaïque et grains de poivre noir. J'ai aussi essayé d'ajouter un peu de romarin séché. Et j'ai mis des feuilles de raifort au fond. Les concombres sont tout simplement délicieux ! Très savoureux, croustillant. D'ailleurs, le romarin complète bien le bouquet d'arômes.

Grandax

26.10.2023

4.5

Cela s'est avéré très savoureux ! Merci pour la recette!