Leicht gesalzene Gurken in einem heißen Topf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man leicht gesalzene Gurken in einem Topf heiß zu? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch in Zehen teilen und die Schale abziehen. Sie können die Knoblauchmenge nach Belieben anpassen.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser ab. Schneiden Sie ihre Enden ab. Wie Sie die ideale Pfanne zum Einlegen von Gurken auswählen, lesen Sie in einem separaten Artikel am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Den Dill unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Legen Sie Knoblauchzehen auf den Boden der Pfanne, fügen Sie Gewürze hinzu und fügen Sie gewaschenen Dill hinzu. Platzieren Sie den Dill direkt bei den Zweigen, er verleiht den Gurken zusätzlichen Geschmack.

5. SCHRITT 5

   

   Gurken darauflegen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Wasser in eine separate Schüssel und bringen Sie es zum Kochen. Salz und Zucker zum Wasser geben und gut umrühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.

7. SCHRITT 7

   

   Heiße Salzlake über die Gurken gießen. Der Wasserstand sollte höher sein als bei den Gurken, damit diese gleichmäßig gesalzen werden. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 24 Stunden lang stehen. Nach dem Abkühlen können in heißer Salzlake leicht gesalzene Gurken in den Kühlschrank gestellt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena-Resnichka

26.10.2023

4.9

Danke für das gelungene Rezept. Ich koche leicht gesalzene Gurken in Gläsern mit Knoblauch.

Natalia M

26.10.2023

4.6

Fast den ganzen Sommer über mache ich leicht gesalzene Gurken. Zum Glück gibt es auf Ihrer Lieblingsseite viele passende Rezepte! Neulich habe ich leicht gesalzene Gurken in einem Topf heiß gekocht. Ich übergieße Gurken auch gerne mit heißer Salzlake, damit sie schneller einlegen. Und gleichzeitig bleiben sie knusprig! Diese Gurkencharge habe ich abends gemacht und am Morgen haben wir das Ergebnis bereits probiert. Zuerst waren sie süßlich, aber nach einem Tag wurden sie salziger. Ich hatte keine Gewürze für die Haarnadel, also habe ich Gewürze aus Tüten genommen: Nelken, Piment und schwarze Pfefferkörner. Ich habe auch versucht, etwas getrockneten Rosmarin hinzuzufügen. Und auf den Boden habe ich Meerrettichblätter gelegt. Gurken sind einfach köstlich! Sehr lecker, knusprig. Rosmarin ergänzt das Aromenbouquet übrigens gut.

Grandax

26.10.2023

4.5

Es ist sehr lecker geworden! Danke für das Rezept!