Pepinos ligeramente salados en una cacerola caliente.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pepinos ligeramente salados en una cacerola en caliente? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Divida el ajo en dientes y quítele las hojas. Puedes ajustar la cantidad de ajo como desees.

3. PASO 3

   

   Enjuague bien los pepinos con agua corriente. Corta sus extremos. Lea cómo elegir la sartén ideal para encurtir pepinos en un artículo aparte al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Lave el eneldo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Coloque los dientes de ajo en el fondo de la sartén, agregue las especias y agregue el eneldo lavado. Coloca el eneldo directamente con las ramas, le darán sabor adicional a los pepinos.

5. PASO 5

   

   Coloque los pepinos encima.

6. PASO 6

   

   Vierta agua en un recipiente aparte y déjela hervir. Agrega sal y azúcar al agua, revuelve bien hasta que los cristales se disuelvan por completo.

7. PASO 7

   

   Vierta salmuera caliente sobre los pepinos. El nivel del agua debe ser más alto que el de los pepinos para que queden uniformemente salados. Cubra la cacerola con una tapa y déjela por 24 horas. Después de enfriar, los pepinos ligeramente salados preparados en salmuera caliente se pueden guardar en el refrigerador. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena-Resnichka

26.10.2023

4.9

Gracias por la receta exitosa. Cocino pepinos ligeramente salados en frascos con ajo.

natalia

26.10.2023

4.6

Casi todo el verano hago pepinos ligeramente salados. ¡Afortunadamente, hay muchas recetas adecuadas en tu sitio favorito! El otro día cociné pepinos ligeramente salados en una cacerola en caliente. También me gusta verter salmuera caliente sobre los pepinos, para que se encurtan más rápido. ¡Y al mismo tiempo quedan crujientes! Hice este lote de pepinos por la noche y por la mañana ya probamos el resultado. Al principio eran dulces, pero al cabo de un día se volvieron más salados. No tenía especias para la horquilla, así que saqué especias de las bolsas: clavo, pimienta de Jamaica y granos de pimienta negra. También probé añadiendo un poco de romero seco. Y puse hojas de rábano picante en el fondo. ¡Los pepinos son simplemente deliciosos! Muy sabroso, crujiente. Por cierto, el romero complementa bien el bouquet de aromas.

grandax

26.10.2023

4.5

¡Resultó muy sabroso! ¡Gracias por la receta!