Омлет зі стручкової квасолею

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   В даному випадку використовується заморожена квасоля. Якщо влітку використовуються свіжі молоді стручки квасолі, їх необхідно промити і видалити кінчики з обох сторін кожного стручка. Відваріть квасолю в підсоленій воді до м'якості, злийте воду. Заморожені овочі можна відварювати без розморожування. Якщо стручки свіжі, то після відварювання їх трохи охолоджують і нарізають шматочками довжиною 4-5 см.

3. КРОК 3

   

   Яйця ретельно вимити і розбити в зручну ємність. Збити до однорідності. Можна використовувати звичайну вилку або віночок.

4. КРОК 4

   

   Додати молоко, посолити за смаком і знову збити. При додаванні солі потрібно враховувати солоність сиру, щоб омлет не вийшов дуже солоним. За бажанням в омлетну суміш можна додати спеції, наприклад, чорний мелений перець.

5. КРОК 5

   

   Сир подрібнити на крупній тертці. Кріп помити, обсушити, дрібно нарізати.

6. КРОК 6

   

   Форму змастіть олією, рівномірно розподіліть стручкову квасолю по дну форми.

7. КРОК 7

   

   Зверху квасолю посипте сиром.

8. КРОК 8

   

   Потім подрібнену зелень.

9. КРОК 9

   

   Залийте все яєчно-молочною сумішшю.

10. КРОК 10

    

    Випікати омлет в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки.

11. КРОК 11

    

    Готовий омлет вийняти і полити розтопленим маслом. Наріжте на порції і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ропотушка

06.11.2023

4.7

Готувала омлет в духовці, вийшов дуже смачний і красивий. Всім сподобалось.