Окрошка з буряком на кефірі

Name: Окрошка з буряком на кефірі
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 L Кефір; 1 Огірки; 1 Буряк; 1 Картопля; 4 Яйця; 200 g Варена ковбаса; 1 g Кріп; 100 g Зелена цибуля; 500 ml Вода; 0.5 чайн.л. Гірчиця; за смаком Сіль; 40 g Сметана; за смаком Чорний мелений перець

Освіжаючий літній суп. Справжній порятунок у спекотний день! У спекотний літній день, думаю, кожному не завадило б поласувати холодним супом - окрошкою. Кулінарних рецептів цієї страви дуже багато. Багато з них я вже спробувала приготувати. Але найекзотичнішою і цікавою, як на мене, є окрошка з буряком, яка відноситься до латвійської кухні. Поділюся з вами рецептом його приготування.

198

46577

Рубі Джонсон

Автор рецепта

Калорії

254ККал

Білок

17грам

Жир

17грам

Вуглеводи

17грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

1L

1

1

1

4

200g

1g

100g

500ml

0.5чайн.л.

за смаком

40g

Чорний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6

Коментарі до рецепту

Арішка

20.09.2023

5

чудова окрошка з буряком! Обов'язково приготую!

знлена

20.09.2023

4.9

Ніколи не робила окрошку з гірчицею... цікаво)

Анечка

20.09.2023

4.7

Спробуй це!

знлена

20.09.2023

4.8

Окрошка смачна, але гірчицю в ній я не особливо зрозуміла)) Але, не дивлячись на те, що смаку гірчиці не відчула, не забуваю, що гірчиця чудово прискорює обмін речовин) Тому їмо це окрошка і худнути)

Сонячний777

20.09.2023

4.9

Ммммм, оригінально) Яку окрошку готувала цього літа - і на квасі, і на кефірі, і на бульйоні... Інгредієнти не міняла. Але варто спробувати) Буряк замість редьки цікаво. Шкода тільки, що для окрошки вже дуже холодно... але хочеться трішки продовжити літо) Тож на вихідних будуть таке готувати - з буряком!!! дякую за оригінальну ідею) всім приємного апетиту!

Анна

20.09.2023

4.6

Чудова окрошка, з гірчицею мабуть дуже смачно виходить!!!

Шура

20.09.2023

4.7

Виглядає дуже красиво, як буряковий суп, тільки замість квасу кефір, але оригінально! Мені подобається таке поєднання, тільки ковбасу заміню на варене м’ясо, а гірчиця повинна надати пікантності, що не завадить! Обов'язково приготую на кефірі, бо люблю)))