Okroshka con barbabietole su kefir

Name: Okroshka con barbabietole su kefir
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 L Kefir; 1 Cetrioli; 1 Barbabietola; 1 Patata; 4 Uova; 200 g Salsiccia bollita; 1 g Aneto; 100 g Cipolle verdi; 500 ml Acqua; 0.5 cucchiaino Senape; assaggiare Sale; 40 g Panna acida; assaggiare Pepe nero macinato

Zuppa rinfrescante ed estiva. Una vera salvezza in una giornata calda! In una calda giornata estiva, penso che a tutti non dispiacerebbe godersi una zuppa fredda: l'okroshka. Esistono moltissime ricette culinarie per questo alimento. Ho già provato a cucinarne molti. Ma la cosa più esotica e interessante, secondo me, è l'okroshka con barbabietole, che appartiene alla cucina lettone. Condividerò con voi la ricetta per la sua preparazione.

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Alice Rodriguez

Autore della ricetta

Calorie

254kcal

Proteine

17g

Grassi

17g

Carboidrati

17g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

1L

1

1

1

4

200g

1g

100g

500ml

0.5cucchiaino

assaggiare

40g

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5
PASSO 6

Commenti sulla ricetta

Arishka

20.09.2023

5

meravigliosa okroshka con barbabietole! Lo cucinerò sicuramente!

znlena

20.09.2023

4.9

Non ho mai fatto l'okroshka con la senape... curioso)

Anecka

20.09.2023

4.7

provalo!

znlena

20.09.2023

4.8

Okroshka è delizioso, ma non ho capito particolarmente la senape in esso)) Ma, nonostante non sentissi il sapore della senape, non dimentico che la senape accelera perfettamente il metabolismo) Quindi mangiamo questo okroshka e perdere peso)

Soleggiato777

20.09.2023

4.9

Mmmmm, originale) Che tipo di okroshka ho cucinato quest'estate - con kvas, kefir e brodo... Non ho cambiato gli ingredienti. Ma dovrei provarlo) Interessante la barbabietola rossa al posto del ravanello. È solo un peccato che fa già troppo freddo per l'okroshka... ma vorrei prolungare un po' l'estate) Quindi questo fine settimana lo faranno - con le barbabietole!!! grazie per l'idea originale) buon appetito a tutti!

Anna

20.09.2023

4.6

Okroshka meravigliosa, con la senape probabilmente risulta molto gustosa!!!

Shura

20.09.2023

4.7

Sembra molto carino, proprio come la zuppa di barbabietola rossa, solo che al posto del kvas c'è il kefir, ma è originale! A me questo abbinamento piace, sostituirò semplicemente la salsiccia con del bollito, e la senape dovrà darle un po’ di piccante, il che non guasta! Lo cucinerò sicuramente con il kefir, perché lo adoro)))