Окономіякі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо всі інгредієнти для приготування «Японської піци».

2. КРОК 2

   

   Білокачанну капусту нашаткувати дуже дрібно кубиками.

3. КРОК 3

   

   Пір'я зеленої цибулі наріжте невеликими кільцями.

4. КРОК 4

   

   У миску налити воду, посолити, вбити куряче яйце і додати просіяне через сито борошно. Ретельно перемішайте тісто віночком, щоб не було грудочок.

5. КРОК 5

   

   Вливаємо в тісто соєвий соус і знову збиваємо. За консистенцією тісто має нагадувати сметану.

6. КРОК 6

   

   Нашатковану капусту і зелену цибулю висипати в миску і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Свинину, шампіньйони, болгарський перець і петрушку наріжте довільною формою. Ділимо продукти на 2 частини.

8. КРОК 8

   

   Першу половину підготовлених продуктів злегка обсмажити на рослинній олії до готовності м’яса.

9. КРОК 9

   

   Обсмажену начинку наповніть половиною тіста, сформуйте невелику коржик, накрийте кришкою і готуйте 15 хвилин на повільному вогні. Для зручності можна використовувати сковороду невеликого діаметру, тоді пиріг вийде більш правильної круглої форми.

10. КРОК 10

    

    Через 15 хвилин переверніть окономіякі. Для зручності скористайтеся тарілкою, знову закрийте каструлю кришкою і готуйте на повільному вогні ще 10 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Таку ж процедуру проробляємо з іншими інгредієнтами. Має вийти 2 «піци». Теплі окономіякі розкласти по тарілках і полити соусами. Можна використовувати соєвий соус, кетчуп, майонез. Зверху посипте зеленою цибулею, наріжте шматочками і подавайте порційно.

Коментарі до рецепту

моркофка

21.12.2023

4.6

Мене рецепт зацікавив і запам'ятаю. Спробуйте цю японську страву, якісоба, приготовану зі свинини та овочів.