Okonomiyaki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy wszystkie składniki do przygotowania „pizzy japońskiej”.

2. KROK 2

   

   Kapustę białą pokroić bardzo drobno w kostkę.

3. KROK 3

   

   Pokrój pióra zielonej cebuli w małe pierścienie.

4. KROK 4

   

   Do miski wlać wodę, dodać sól, wbić jajo kurze i dodać przesianą przez sito mąkę. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.

5. KROK 5

   

   Do ciasta wlać sos sojowy i ponownie wymieszać. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę.

6. KROK 6

   

   Do miski wsypujemy poszatkowaną kapustę i cebulę, mieszamy.

7. KROK 7

   

   Grubo posiekaj wieprzowinę, pieczarki, paprykę i natkę pietruszki w dowolnym kształcie. Produkty dzielimy na 2 części.

8. KROK 8

   

   Lekko podsmaż pierwszą połowę przygotowanych produktów na oleju roślinnym, aż mięso będzie ugotowane.

9. KROK 9

   

   Napełnij smażone nadzienie połową ciasta, uformuj mały płaski placek, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Dla wygody możesz użyć patelni o małej średnicy, wtedy ciasto okaże się mieć bardziej regularny okrągły kształt.

10. KROK 10

    

    Po 15 minutach obróć okonomiyaki na drugą stronę. Dla wygody użyj talerza, ponownie zamknij patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

11. KROK 11

    

    Tę samą procedurę wykonujemy z pozostałymi składnikami. Powinieneś dostać 2 „pizze”. Ciepłe okonomiyaki rozłóż na talerzach i polej sosami. Możesz użyć sosu sojowego, keczupu, majonezu. Z wierzchu posypujemy zieloną cebulą, kroimy na kawałki i podajemy porcjami.

Komentarze do przepisu

morkofka

21.12.2023

4.6

Zainteresował mnie przepis i zapamiętam go. Spróbuj tego japońskiego dania, yakisoba, przyrządzanego z wieprzowiny i warzyw.