Гриби в соєвому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гриби в соєвому соусі? Дуже легко і швидко! Підготуйте всі необхідні продукти. Вибирайте пружні гриби, які ще не розкрилися

2. КРОК 2

   

   Гриби промити під проточною водою і обсушити. Зріжте основу стебла на 0,3-0,5 см. Цибулю і часник почистити, промити і обсушити.

3. КРОК 3

   

   Печериці наріжте пластинками товщиною приблизно 0,5-0,7 см. Якщо скибочки зробити занадто тонкими, то страва не буде таким соковитим і смачним.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте на сковороді 3 ст. рослинна олія. Відправляємо смажитися печериці. Помішуючи, готуйте до золотистого кольору і смаку. Мені знадобилося близько 10 хвилин, щоб зробити це, і я зробив полум'я трохи вище середнього. Точний час залежить від характеристик вашої плити.

5. КРОК 5

   

   В окремій сковороді розігріти масло, що залишилося. Цибулю наріжте кубиками середнього розміру і обсмажте до прозорості.

6. КРОК 6

   

   До шампіньйонів додати цибулю і все добре перемішати.

7. КРОК 7

   

   Влийте соєвий соус. Якщо ваш соус занадто солоний, то зменшіть кількість (2-3 ст.л. буде достатньо).

8. КРОК 8

   

   Перемішайте і залиште на сильному вогні, поки соєвий соус майже повністю не випарується.

9. КРОК 9

   

   Часник порубати вручну ножем або пропустити через прес. Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте в сковороду часник і петрушку. Помішуючи, потримайте на плиті кілька секунд і зніміть з вогню.

10. КРОК 10

    

    Смачні печериці під соєвим соусом готові. Подавати їх можна як в гарячому, так і в холодному вигляді як самостійну страву або як додаток до чогось. Сьогодні у мене гриби в соєвому соусі з білою відвареною спаржею.

Коментарі до рецепту

Майстін

26.11.2023

5

Я дуже люблю гриби і готувала їх різними способами, але в соєвому соусі ще не робила. Капелюшки грибів почистила, гриби промила і обсушила паперовими рушниками. Я нарізала його не дуже тонкими скибочками, як рекомендовано. Готуються гриби дуже просто і швидко, а в результаті виходять соковиті і дуже смачні! Часник і петрушка додають страві свої нотки і вона настільки ароматна, що перед нею просто неможливо встояти!

Наталія М

26.11.2023

4.9

Для приготування шампіньйонів я використовувала рецепт грибів в соєвому соусі. Навіть не очікувала, що вийде так смачно! Адже сіль і спеції я в цю страву не додавала. У мене були свіжі шампіньйони, вони були не дуже чисті, тому довелося їх мити губкою і обсушувати. Я зняв плівку з ковпаків і оновив зріз. Нарізати його справді потрібно не надто тонко, щоб потім було за що взяти гриб. Обсмаживши цибулю і гриби, я вилила в сковороду соєвий соус. Цієї суми якраз вистачило. Гриби вийшли в міру солоними. Я також додала часник і петрушку. Я їх ще трохи нагріла, поки вони не випустили свій аромат. Ця страва має чудовий смак, відчувається гострота часнику та приємний запах соєвого соусу! Я рекомендую!