Смажені шампіньйони - 217 покрокових рецептів приготування

Приготуйте смачні і прості смажені шампіньйони за рецептами з фото з сайту bestrecipes24.com. Кожен містить: час приготування, покрокові фото, поради, змінний склад продуктів і розмір порцій, калорійність і БЖУ.

Смажені шампіньйони

Смажені шампіньйони можна подавати як окрему самостійну страву, закуску або частину чогось більш складного (наприклад, начинку для пирогів, піци, салатів тощо). Готуються вони дуже швидко - за рахунок того, що не вимагають попередньої підготовки у вигляді відварювання. Покупні гриби просто очищають від шкірки, промивають у воді (іноді цього не потрібно), нарізають потрібними шматочками і відразу ж обсмажують. В кінці варіння приправити сіллю і спеціями.

Цибуля додається за бажанням - півкільцями, кільцями або кубиками. Гриби можна додати під час смаження, можна трохи пізніше, а можна окремо і потім перемішати. Коли гриби з цибулею будуть майже готові, можна додати ложку сметани – страва вийде соковитим, буде мати апетитний соус. Знявши з каструлі, все добре приправляємо свіжорубаною зеленню. У такому вигляді це відмінний гарнір до будь-якого м'яса. Якщо гриби нарізати дрібніше, то підійде соус до макаронів, картоплі, відварних круп, каш, солоних оладок.

Страву доповнюють не тільки цибулею, але і морквою, болгарським перцем, кабачками та іншими овочами за смаком. Бажані спеції: чорний перець, часник, різні суміші ароматних трав.

Смажені шампіньйони (якщо підсумувати вищесказане) підійдуть як:

Поради та підказки: