Бефстроганов з грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати бефстроганов з грибами? Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Яловичину помити, обсушити і нарізати довгими смужками поперек.

3. КРОК 3

   

   Обваляти м'ясо в борошні.

4. КРОК 4

   

   Гриби промийте, обсушіть і наріжте пластинками.

5. КРОК 5

   

   У сотейнику розігрійте 20 г розтопленого вершкового масла, додайте гриби і обсмажте до золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Під час смаження злийте сік, що виділився з грибів.

7. КРОК 7

   

   Рідину, що залишилася від грибів, з'єднати зі сметаною, гірчицею, сіллю і перцем.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішати

9. КРОК 9

   

   Гриби залити сметанною сумішшю і тушкувати на маленькому вогні близько 3 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Масло, що залишилося, розтопити на сковороді і додати м’ясо, попередньо струсивши зайве борошно. Смажити на сильному вогні, помішуючи, 5 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Перекладіть м'ясо в каструлю і прогрійте разом 1 хвилину.

12. КРОК 12

    

    Потім зніміть каструлю з вогню і дайте постояти під кришкою приблизно 10 хвилин.

Коментарі до рецепту

vasilNа

31.07.2023

4.6

І ще один рецепт бефстроганова в класичному варіанті, але без грибів.

Йожик

31.07.2023

5

Я сьогодні приготувала чудове блюдо на вечерю для своїх коханих чоловіків! Бефстроганов з грибами - це смачний спосіб приготування м'яса, яке спочатку обсмажують, а потім тушкують. Виходить дуже смачно і ситно! Всі ситі, всі задоволені, спасибі!