ビーフストロガノフ キノコ添え
牛肉とキノコを組み合わせた、どんなおかずにも合う絶品料理です。シャンピニオンの代わりに、どんなキノコでも使えます。アンズタケと合わせると特に美味しいでしょう。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間
ステップ 1
キノコ入りビーフストロガノフの作り方は?材料を準備します。
ステップ 2
牛肉を洗って乾燥させ、繊維に沿って細長く切ります。
ステップ 3
肉を小麦粉で丸めます。
ステップ 4
キノコを洗い、乾燥させ、スライスに切ります。
ステップ 5
鍋に溶かしバター20gを入れて熱し、キノコを加えてきつね色になるまで炒める。
ステップ 6
揚げている間にキノコから出た汁を切ります。
ステップ 7
マッシュルームから出た残りの液体をサワークリーム、マスタード、塩、コショウと混ぜ合わせます。
ステップ 8
よく混ぜます
ステップ 9
サワークリーム混合物をキノコの上に注ぎ、弱火で約3分間煮ます。
ステップ 10
フライパンに残りのバターを溶かし、肉を加えて余分な小麦粉をはたき落とします。かき混ぜながら強火で5分間炒めます。
ステップ 11
肉を鍋に移し、一緒に1分間加熱します。
ステップ 12
その後、鍋を火から下ろし、蓋をしたまま約10分間放置します。
レシピへのコメント
31.07.2023
クラシックバージョンのビーフストロガノフの別のレシピですが、キノコは使用しません。
31.07.2023
今日は愛する男性のために素晴らしい料理を夕食に用意しました!キノコ入りビーフストロガノフは、肉を最初に揚げてから煮込むおいしい調理方法です。とても美味しくてお腹いっぱいになります!みんなお腹いっぱい、みんな幸せ、ありがとう!
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