Салат «Обжорка» з корейською морквою та грибами та яловичиною

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Обжорка» з корейською морквою і грибами і яловичиною? Підготуйте всі інгредієнти. Яловичину краще брати нежирну без прожилок і жиру, цибулю середнього розміру і мариновані огірки, свіжі печериці. Якщо при варінні не додавати мариновані огірки, то замість свіжих шампіньйонів краще додати мариновані. Вони додадуть салату більш яскравий смак.

2. КРОК 2

   

   Нежирну яловичину заздалегідь відварити в злегка підсоленій воді. За бажанням під час варіння у воду можна додати спеції, наприклад, лавровий лист і чорний або запашний перець горошком.

3. КРОК 3

   

   Після варіння дайте м'ясу повністю охолонути у воді. Охолоджену відварну яловичину перекласти на дошку і нарізати уздовж і поперек смужками довжиною 2-2,5 см.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистіть, промийте під проточною водою і наріжте тонкими півкільцями. Промийте шампіньйони під проточною водою, щоб видалити пісок та інші забруднення

5. КРОК 5

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і даємо йому розігрітися, потім обсмажуємо в розігрітій олії півкільця цибулі до м'якості близько 5 хвилин. Після цього додаємо нарізані печериці і обсмажуємо їх, поки не випарується вся волога. Приправте овочі за смаком сіллю, перцем і ще трохи обсмажте. Потім дайте овочам охолонути. Сильно смажити гриби не потрібно.

6. КРОК 6

   

   Мариновані огірки викласти на дошку і нарізати соломкою. Огірковий сік, який утворюється на дошці, вилийте в раковину

7. КРОК 7

   

   Всі підготовлені інгредієнти (смужки яловичини, смажені шампіньйони з цибулею, смужки маринованих огірків) викласти в салатник, також додати корейську моркву. Заправити салат майонезом і перемішати. При необхідності посоліть салат на свій смак.

Коментарі до рецепту

Поллі

08.12.2023

4.6

Рецепт класичного салату «Обжорка» дивіться на відео.

Ксюня•♫•

08.12.2023

4.5

Дякую тобі! А хто не любить гриби, може приготувати так

ОЛІЧКА

08.12.2023

4.8

Швидко і легко готується, ситно, пікантно! Дуже смачним і ситним вийшов салат «Обжорка» з корейською морквою і грибами і яловичиною. Обов’язково додаю його до своїх рецептів. Велике спасибі!