Печериці в сметані з часником на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити печериці зі сметаною на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Хочеться зауважити, що гриби можуть бути будь-якими, не обов'язково печерицями. Це можуть бути як сезонні лісові гриби, так і всесезонні, наприклад, гливи.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Воно може бути абсолютно будь-яким, рослинного походження, але обов’язково рафінованим, тому що... ми будемо смажити на олії, а піддавати термічній обробці можна тільки рафіновані види олії.

4. КРОК 4

   

   Гриби добре промити і нарізати тонкими пластинками.

5. КРОК 5

   

   Додати в сковороду цибулю і обсмажити все разом близько 10 хвилин. З каструлі повинна випаруватися вся волога.

6. КРОК 6

   

   У сметану додати всі приправи. Сметана може бути будь-якої жирності, але обов’язково натуральна.

7. КРОК 7

   

   Додайте 50 мл води і розведіть сметанний соус до більш рідкого стану.

8. КРОК 8

   

   Вилийте соус в сковороду.

9. КРОК 9

   

   Тушкуйте приблизно 10 хвилин, поки не загусне.

10. КРОК 10

    

    Часник очистіть, подрібніть і додайте в сковороду. Я пропускаю гвоздику через прес, але можна натерти на дрібній тертці або подрібнити ножем.

11. КРОК 11

    

    Перемішайте і подавайте блюдо. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

12.08.2023

4.8

Мій чоловік дуже любить гриби, особливо шампіньйони. Я приготувала для нього тушковані печериці в сметані. У мене були свіжі магазинні гриби

Корасон

12.08.2023

4.5

Я приготувала чудові Печериці в сметані з часником на сковороді за Вашим рецептом. Це неймовірно смачно, особливо з часником! Я використовувала свіжі шампіньйони і взяла 3 невеликі цибулини. Ідеально поєднується цибуля з грибами, а ми любимо, щоб цибулі було більше) Я замість солі в сметанний соус додала 1 ст.л соєвого соусу, що додало оригінального смаку готовій страві. Я використовувала сметану 15% і до ваших спецій додала дрібку мускатного горіха, від чого гриби стали ще ароматнішими. Часник чудово доповнює печериці і чудово поєднується зі сметаною! Неймовірно смачним вийшло грибне блюдо, яке я доповнила на гарнір картоплею. Обов'язково повторю ваш шедевр в майбутньому! Дякую тобі!

leno4ka

12.08.2023

4.9

Просто смачно!!! Дякую тобі!!! Мій шлях...