Pieczarki w śmietanie z czosnkiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć pieczarki ze śmietaną na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Chciałbym zauważyć, że grzybami może być wszystko, niekoniecznie pieczarki. Mogą to być sezonowe grzyby leśne lub całoroczne, np. boczniaki.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Może to być absolutnie wszystko, pochodzenia roślinnego, ale musi być rafinowane, bo... będziemy smażyć na oleju, a obróbce cieplnej można poddać tylko rodzaje olejów rafinowanych.

4. KROK 4

   

   Pieczarki dobrze myjemy i kroimy w cienkie plasterki.

5. KROK 5

   

   Na patelnię dodajemy cebulę i smażymy wszystko razem około 10 minut. Cała wilgoć powinna wyparować z patelni.

6. KROK 6

   

   Do śmietany dodać wszystkie przyprawy. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale musi być naturalna.

7. KROK 7

   

   Dodać 50 ml wody i rozcieńczyć sos śmietanowy do rzadszego stanu.

8. KROK 8

   

   Wlać sos na patelnię.

9. KROK 9

   

   Gotować około 10 minut, aż zgęstnieje.

10. KROK 10

    

    Czosnek obieramy, siekamy i dodajemy na patelnię. Goździki przeciskam przez prasę, ale można je zetrzeć na drobnej tarce lub posiekać nożem.

11. KROK 11

    

    Wymieszaj i podawaj danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

12.08.2023

4.8

Mój mąż bardzo lubi grzyby, zwłaszcza pieczarki. Przygotowałam dla niego duszone pieczarki w śmietanie. Miałem świeże grzyby kupione w sklepie

Corason

12.08.2023

4.5

Przygotowałam wspaniałe Pieczarki w śmietanie i czosnku na patelni według Twojego przepisu. Jest niesamowicie smaczny, zwłaszcza z czosnkiem! Użyłem świeżych pieczarek i wziąłem 3 małe cebule. Cebula idealnie komponuje się z grzybami, a lubimy, żeby było więcej cebuli) Do sosu śmietanowego zamiast soli dodałam 1 łyżkę sosu sojowego, co nadało gotowemu daniu oryginalny smak. Do przypraw użyłam 15% kwaśnej śmietany, a do przypraw dodałam szczyptę gałki muszkatołowej, dzięki czemu grzyby stały się jeszcze bardziej aromatyczne. Czosnek doskonale komponuje się z pieczarkami i świetnie komponuje się ze śmietaną! Niezwykle smaczne okazało się danie z grzybami, które jako dodatek dodałam z ziemniakami. Na pewno powtórzę Twoje arcydzieło w przyszłości! Dziękuję!

leno4ka

12.08.2023

4.9

Po prostu pyszne!!! Dziękuję!!! Mój sposób to...