フライパンにニンニクを入れたサワークリームのシャンピニオン

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでシャンピニオンをサワークリームで炒める方法は？必要な製品をすべて準備します。キノコは何でも構いませんが、必ずしもシャンピニオンである必要はないことに注意してください。これらは季節の森のキノコでも、ヒラタケなどのオールシーズンのキノコでも構いません。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。植物由来であれば何でも構いませんが、精製する必要があります。なぜなら…油で揚げるからです。加熱処理できるのは精製されたタイプの油だけです。

4. ステップ 4

   

   椎茸はよく洗い、薄切りにします。

5. ステップ 5

   

   鍋に玉ねぎを加え、全体を合わせて10分ほど炒めます。すべての水分が鍋から蒸発するはずです。

6. ステップ 6

   

   すべての調味料をサワークリームに加えます。サワークリームには脂肪分が含まれていても構いませんが、天然のものでなければなりません。

7. ステップ 7

   

   水50mlを加え、サワークリームソースを薄めに薄めます。

8. ステップ 8

   

   鍋にソースを注ぎます。

9. ステップ 9

   

   とろみがつくまで約10分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    ニンニクの皮をむき、みじん切りにし、鍋に加えます。私はクローブをプレス機にかけましたが、細かいおろし金ですりおろすか、ナイフで刻んでも大丈夫です。

11. ステップ 11

    

    かき混ぜてお皿に盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

12.08.2023

4.8

私の夫はキノコ、特にシャンピニオンが大好きです。私は彼のためにシャンピニオンのサワークリーム煮を用意しました。私は店で買った新鮮なキノコを持っていました。冷凍などよりも美味しいと思います。ルカは頭を2つ取りました。私たちはそれがたくさんあるのが好きです、それは特定のキャラメルの甘さを与えます。料理は本当に早く調理されます。新鮮なシャンピニオンは水分をあまり生成しないので、揚げるときれいで丸く仕上がります。サワークリームを20％取り、牛乳で希釈し、スプーン一杯の小麦粉を加えました。滑らかになるまですべてをかき混ぜます。キノコにソースを加える前に、鍋をコンロから外して数分間待ち、その後ソースを少しずつ加えてかき混ぜました。サワークリームとキノコが混ざったら、とろみがつくまで加熱します。サワークリームは固まりませんでした）シャンピニオンはサワークリームソースに包まれてとても柔らかくなり、ニンニクがほんのりスパイスを加えました。これはおいしいですよ！またこの料理を作ってみたいと思います。

コラソン

12.08.2023

4.5

あなたのレシピに従って、フライパンでサワークリームとニンニクで素晴らしいシャンピニオンを作りました。特にニンニクを入れるととても美味しいです！新鮮なシャンピニオンを使用し、小さな玉ねぎを3個取りました。玉ねぎはキノコとの相性が抜群で、私たちは玉ねぎが多いほうが好きです）サワークリームソースに塩の代わりに醤油を大さじ1加えて、オリジナルの味わいに仕上げました。 15％のサワークリームを使用し、スパイスにナツメグをひとつまみ加えたので、キノコの香りがさらに高まりました。ニンニクがシャンピニオンを完璧に引き立て、サワークリームとの相性も抜群です！キノコ料理はとても美味しかったので、付け合わせとしてジャガイモを加えました。あなたの傑作を将来必ず繰り返します！ありがとう！

レノ4カ

12.08.2023

4.9

シンプルに美味しい！！！ありがとう！！！私のやり方は…