Champignons à la crème sure à l'ail dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des champignons avec de la crème sure dans une poêle ? Préparez tous les produits nécessaires. Je voudrais noter que les champignons peuvent être n'importe quoi, pas nécessairement des champignons. Il peut s'agir de champignons forestiers de saison ou de toutes saisons, par exemple les pleurotes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Cela peut être absolument n'importe quoi, d'origine végétale, mais il doit être raffiné, car... nous allons frire dans l'huile, et seules les huiles raffinées peuvent être traitées thermiquement.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien les champignons et coupez-les en fines tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez l'oignon dans la poêle et faites revenir le tout pendant environ 10 minutes. Toute l'humidité doit s'évaporer de la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez tous les assaisonnements à la crème sure. La crème sure peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses, mais elle doit être naturelle.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez 50 ml d'eau et diluez la sauce à la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit plus fine.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce dans la poêle.

9. ÉTAPE 9

   

   Laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que cela épaississe.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez l'ail, hachez-le et ajoutez-le à la poêle. Je passe les clous de girofle au presse, mais vous pouvez les râper sur une râpe fine ou les hacher avec un couteau.

11. ÉTAPE 11

    

    Remuer et servir le plat. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

12.08.2023

4.8

Mon mari aime vraiment les champignons, surtout les champignons. Je lui ai préparé une compote de champignons à la crème sure. J'avais des champignons frais achetés en magasin ; Je pense qu'ils ont meilleur goût que les surgelés, par exemple. Luka a pris deux têtes, on aime quand il y en a beaucoup, ça donne une certaine douceur caramel. Le plat cuit très rapidement ; les champignons frais ne produisent pas beaucoup d'eau et s'avèrent plus nets et plus entiers lors de la friture. J'ai pris de la crème sure à 20 %, je l'ai diluée avec du lait et j'ai ajouté une cuillerée de farine. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse. Avant d'ajouter la sauce aux champignons, j'ai retiré la casserole du feu et j'ai attendu quelques minutes, après quoi j'ai ajouté la sauce par parties et remué. Lorsque la crème sure et les champignons sont bien mélangés, faites chauffer jusqu'à épaississement. La crème sure n'a pas caillé) Les champignons ont été enveloppés dans une sauce à la crème sure et sont devenus très tendres, et l'ail a ajouté une légère épice. C'est délicieux ! Je serai ravi de cuisiner à nouveau ce plat.

Corason

12.08.2023

4.5

J'ai préparé de merveilleux champignons à la crème sure et à l'ail dans une poêle selon votre recette. C'est incroyablement savoureux, surtout avec de l'ail ! J'ai utilisé des champignons frais et pris 3 petits oignons. Les oignons se marient parfaitement avec les champignons et nous aimons qu'il y ait plus d'oignons) J'ai ajouté 1 cuillère à soupe de sauce soja à la sauce à la crème sure au lieu du sel, ce qui a donné au plat fini un goût original. J'ai utilisé de la crème sure à 15 % et j'ai ajouté une pincée de muscade à vos épices, ce qui a rendu les champignons encore plus aromatiques. L'ail complète parfaitement les champignons et se marie bien avec la crème sure ! Le plat de champignons s'est avéré incroyablement savoureux, que j'ai ajouté avec des pommes de terre en accompagnement. Je répéterai certainement votre chef-d'œuvre à l'avenir ! Merci!

leno4ka

12.08.2023

4.9

Tout simplement délicieux !!! Merci!!! Ma façon est...