Champignons à la sauce soja

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des champignons à la sauce soja ? Très facile et rapide ! Préparez tous les produits nécessaires. Choisissez des champignons élastiques qui ne sont pas encore ouverts ; ils s'avèrent particulièrement savoureux. Au lieu du persil, il est permis d'utiliser de jeunes oignons verts ou de l'aneth.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer les champignons sous l'eau courante et sécher. Coupez la base de la tige de 0,3 à 0,5 cm. Épluchez l'oignon et l'ail, rincez et séchez.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les champignons en tranches d'environ 0,5 à 0,7 cm d'épaisseur. Si vous faites des tranches trop fines, le plat ne sera pas aussi juteux et savoureux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer 3 cuillères à soupe dans une poêle. huile végétale. Envoyez les champignons frire. En remuant, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et délicieux. Cela m'a pris environ 10 minutes pour le faire et j'ai rendu la flamme légèrement au-dessus de la moyenne. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle séparée. Coupez l'oignon en cubes de taille moyenne et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les oignons aux champignons et mélangez bien le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la sauce soja. Si votre sauce est trop salée, réduisez la quantité (2-3 cuillères à soupe suffiront).

8. ÉTAPE 8

   

   Remuer et laisser sur feu vif jusqu'à ce que la sauce soja soit presque complètement évaporée.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez l'ail à la main avec un couteau ou passez-le au presse. Rincer le persil, le sécher et le hacher finement. Ajouter l'ail et le persil dans la poêle. Tout en remuant, laissez sur le feu quelques secondes et retirez du feu.

10. ÉTAPE 10

    

    De délicieux champignons de Paris à la sauce soja sont prêts. Ils peuvent être servis chauds ou froids comme plat indépendant ou en complément de quelque chose. Aujourd'hui, j'ai des champignons à la sauce soja avec des asperges blanches bouillies.

Commentaires sur la recette

Maystin

26.11.2023

5

J’aime beaucoup les champignons et je les ai cuisinés de différentes manières, mais je n’ai pas encore fait de champignons à la sauce soja. J'ai épluché les chapeaux des champignons, rincé les champignons et les ai séchés avec du papier absorbant. Je l'ai coupé en tranches pas très fines comme recommandé. Les champignons se préparent très simplement et rapidement, et le résultat est juteux et très savoureux ! L'ail et le persil ajoutent leurs propres notes au plat et il est si aromatique qu'il est tout simplement impossible d'y résister !

Natalia M.

26.11.2023

4.9

J'ai utilisé la recette de champignons à la sauce soja pour cuisiner des champignons. Je ne m'attendais même pas à ce que ce soit si délicieux ! Après tout, je n'ai pas ajouté de sel ni d'épices à ce plat. J'avais des champignons frais, ils n'étaient pas très propres, j'ai donc dû les laver avec une éponge et les sécher. J'ai retiré le film des capuchons et mis à jour la coupe. Il faut vraiment le couper pas trop finement, pour avoir plus tard de quoi ramasser le champignon. Après avoir fait revenir les oignons et les champignons, j'ai versé de la sauce soja dans la poêle. Ce montant était juste suffisant. Les champignons se sont avérés moyennement salés. J'ai également ajouté de l'ail et du persil. Je les ai chauffés encore un peu jusqu'à ce qu'ils libèrent leur arôme. Ce plat a un goût merveilleux, on sent le piquant de l'ail et l'agréable odeur de la sauce soja ! Je recommande !