간장에 버섯

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   간장으로 버섯을 만드는 방법? 매우 쉽고 빠릅니다! 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 아직 개봉되지 않은 탄력 있는 버섯을 선택하십시오. 특히 맛있습니다. 파슬리 대신 어린 파나 딜을 사용하는 것이 허용됩니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 버섯을 헹구고 말리십시오. 줄기 밑부분을 0.3~0.5cm 정도 잘라냅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   버섯을 약 0.5~0.7cm 두께로 썰어줍니다. 조각을 너무 얇게 만들면 요리가 너무 맛있고 맛있지 않습니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 3큰술을 데우세요. 식물성 기름. 샴 피뇽을 보내서 볶습니다. 저어주고 황금빛이 될 때까지 맛있게 요리하세요. 이렇게 하는 데 10분 정도 걸렸고 평균보다 약간 높은 수준으로 불꽃을 만들었습니다. 정확한 시간은 스토브의 특성에 따라 다릅니다.

5. 단계 5

   

   남은 기름을 별도의 팬에 데우세요. 양파를 중간 크기의 입방체로 자르고 투명해질 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   샴피뇽에 양파를 넣고 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   간장을 부어주세요. 소스가 너무 짠 경우 양을 줄이십시오 (2-3 큰술이면 충분합니다).

8. 단계 8

   

   간장이 거의 완전히 증발할 때까지 저어주고 센 불에 두세요.

9. 단계 9

   

   칼로 마늘을 손으로 자르거나 프레스를 통과하십시오. 파슬리를 헹구고 말리고 잘게 자릅니다. 팬에 마늘과 파슬리를 추가합니다. 저으면서 몇 초간 스토브 위에 올려놓고 불을 끄세요.

10. 단계 10

    

    간장을 곁들인 맛있는 샴 피뇽 버섯이 준비되었습니다. 독립적인 요리로 또는 추가로 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 오늘은 흰 삶은 아스파라거스와 함께 간장에 버섯을 넣어 먹었어요.

레시피에 대한 의견

메이스틴

26.11.2023

5

저는 버섯을 정말 좋아해서 다양한 방법으로 요리해 봤지만 아직 버섯을 간장으로 만들어본 적은 없어요. 버섯 뚜껑을 벗기고 버섯을 헹구고 종이 타월로 말렸습니다. 추천대로 아주 얇지 않은 조각으로 잘랐습니다. 버섯은 매우 간단하고 빠르게 준비되며 결과는 육즙이 많고 매우 맛있습니다! 마늘과 파슬리는 요리에 고유한 향을 더해주며 너무 향기로워서 거부할 수 없습니다!

나탈리아 M

26.11.2023

4.9

나는 샴 피뇽을 요리하기 위해 간장 레시피에 버섯을 사용했습니다. 이렇게 맛있을 줄은 꿈에도 몰랐어요! 결국 나는 이 요리에 소금과 향신료를 추가하지 않았습니다. 싱싱한 샴 피뇽이 있었는데 깨끗하지 않아서 스펀지로 씻어서 말려야 했어요. 캡에서 필름을 제거하고 컷을 업데이트했습니다. 너무 얇지 않게 잘라야 나중에 버섯을 집어 올릴 수 있습니다. 양파와 버섯을 볶은 후 팬에 간장을 부었습니다. 이 금액이면 충분했습니다. 버섯은 적당히 짠 것으로 나타났습니다. 마늘과 파슬리도 추가했어요. 향이 나올 때까지 조금 더 가열했습니다. 이 요리는 마늘의 매운맛과 간장의 기분 좋은 냄새를 느낄 수 있는 맛이 훌륭합니다! 나는 추천한다!