Котлети з рибного фаршу з манною крупою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати рибні котлети з фаршу минтая з овочевою заправкою, запаніровані на сковороді, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти і спеції для приготування домашніх котлет з однорідного рибного фаршу.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати овочеву заправку, візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, потім налийте в неї приблизно дві столові ложки рослинної олії, потім викладіть одну головку цибулі, попередньо нарізану четвертинками кілець, і одну середню моркву, натертих на дрібній тертці.

3. КРОК 3

   

   Змішайте овочі на сковороді і обсмажте їх на сильному вогні на плиті.

4. КРОК 4

   

   Візьміть глибоку миску і покладіть в неї три нарізаних шматка білого батона, потім влийте в миску сто мілілітрів молока кімнатної температури і замочіть в молоці шматочки батона.

5. КРОК 5

   

   У сковороду з цибулею і морквою викладаємо один пропущений через прес зубчик часнику, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати овочі протягом хвилини, потім вимикаємо плиту і охолоджуємо готову заправку.

6. КРОК 6

   

   Візьміть м'ясорубку з великою решіткою і пропустіть через неї один кілограм філе минтая, варені обсмажені овочі, замочені в молоці шматочки батона і викладіть у велику миску, посоліть за смаком.

7. КРОК 7

   

   П'ятдесят грамів манної крупи насипте в миску і додайте в неї суміш мелених чорних і червоних перців за смаком.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці до отримання однорідного рибного фаршу з овочевою заправкою.

9. КРОК 9

   

   Відставте миску з готовим рибним фаршем і дайте йому настоятися двадцять хвилин, протягом яких двічі перемішайте.

10. КРОК 10

    

    Через час візьміть необхідну кількість фаршу і зліпіть з нього млинець, на який покладіть невеликий шматочок вершкового масла.

11. КРОК 11

    

    Зібрати з фаршу корж і сформувати котлету, яку потім відбити в руках, щоб котлета добре тримала форму і не розвалилася при смаженні.

12. КРОК 12

    

    Сформовані котлети обваляти в сухарях, змішаних з пшеничним борошном, і викласти на блюдо.

13. КРОК 13

    

    У сковороду, поставлену на плиту, наливаємо три столові ложки рослинної олії і розігріваємо її, потім викладаємо в неї котлети і обсмажуємо їх з одного боку до золотистої скоринки при середній температурі плити.

14. КРОК 14

    

    Обсмажені з одного боку до золотистої скоринки котлети перекласти на сковороду і накрити кришкою, після чого продовжувати смажити на мінімальній температурі плити до повної готовності протягом десяти хвилин.

15. КРОК 15

    

    Викладаємо готові рибні котлети на блюдо і подаємо до столу. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!