Gehackte Fischkoteletts mit Grieß in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und schnell in der Pfanne panierte Fischkoteletts aus gehacktem Seelachs mit Gemüsedressing zu, die mit Sicherheit viele durch ihren wunderbaren Geschmack erfreuen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze für die Zubereitung hausgemachter Koteletts aus homogen gehacktem Fisch vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um das Gemüsedressing zuzubereiten, nehmen Sie eine geeignete Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann etwa zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein, legen Sie dann einen Zwiebelkopf, der in Ringe geviertelt ist, und eine mittelgroße Karotte hinein. auf einer feinen Reibe gerieben.

3. SCHRITT 3

   

   Das Gemüse in einer Pfanne vermischen und bei starker Hitze auf dem Herd anbraten.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Sie drei gehackte Weißbrotstücke hinein, gießen Sie dann einhundert Milliliter zimmerwarme Milch in die Schüssel und lassen Sie die Brotstücke in Milch einweichen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe in eine Pfanne mit Zwiebeln und Karotten, rühren Sie um und braten Sie das Gemüse eine Minute lang weiter. Schalten Sie dann den Herd aus und kühlen Sie das vorbereitete Dressing ab.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie einen Fleischwolf mit einem großen Gitter und geben Sie ein Kilogramm Seelachsfilet, gekochtes gebratenes Gemüse und in Milch getränkte Laibstücke hinein, geben Sie es in eine große Schüssel und geben Sie dann nach Geschmack Salz hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie fünfzig Gramm Grieß in eine Schüssel und fügen Sie je nach Geschmack eine Mischung aus gemahlenen schwarzen und roten Paprika hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein homogener gehackter Fisch mit Gemüsedressing entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Stellen Sie die Schüssel mit dem gekochten Hackfleisch beiseite und lassen Sie es zwanzig Minuten lang ruhen, wobei Sie es zweimal umrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie nach einiger Zeit die benötigte Menge Hackfleisch, formen Sie daraus einen Pfannkuchen und legen Sie dann ein kleines Stück Butter darauf.

11. SCHRITT 11

    

    Sammeln Sie aus dem Hackfleisch einen Kuchen und formen Sie ein Schnitzel, das Sie dann mit den Händen schlagen, damit das Schnitzel seine Form gut behält und beim Braten nicht auseinanderfällt.

12. SCHRITT 12

    

    Die geformten Schnitzel in mit Weizenmehl vermischten Semmelbröseln wälzen und auf einen Teller legen.

13. SCHRITT 13

    

    Drei Esslöffel Pflanzenöl in eine auf den Herd gestellte Bratpfanne geben und erhitzen, dann die Koteletts hineinlegen und bei mittlerer Herdtemperatur auf einer Seite goldbraun braten.

14. SCHRITT 14

    

    Die auf einer Seite goldbraun gebratenen Koteletts in einer Bratpfanne wenden und mit einem Deckel abdecken. Anschließend bei minimaler Herdtemperatur zehn Minuten lang weiterbraten, bis sie vollständig gegart sind.

15. SCHRITT 15

    

    Die gekochten Fischkoteletts auf einen Teller legen und servieren. Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!