Mielone kotlety rybne z semoliną na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w prosty i szybki sposób przygotować kotlety rybne z mielonego mintaja z dressingiem warzywnym, panierowane na patelni, które z pewnością zachwycą niejednego wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania domowych kotletów z jednorodnej mielonej ryby.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować sos warzywny, weź odpowiednią patelnię i postaw ją na kuchence, następnie wlej na nią około dwóch łyżek oleju roślinnego, po czym ułóż jedną główkę cebuli, pokrojoną wcześniej w ćwiartki krążków i jedną średnią marchewkę, startego na drobnej tarce.

3. KROK 3

   

   Warzywa mieszamy na patelni i smażymy na dużym ogniu.

4. KROK 4

   

   Weź głęboką miskę i włóż do niej trzy posiekane kawałki białego bochenka, następnie wlej do miski sto mililitrów mleka o temperaturze pokojowej i namocz kawałki bochenka w mleku.

5. KROK 5

   

   Przepuszczony przez praskę ząbek czosnku włóż na patelnię z cebulą i marchewką, następnie wymieszaj i smaż warzywa jeszcze przez minutę, po czym wyłącz kuchenkę i ostudź przygotowany dressing.

6. KROK 6

   

   Weź maszynkę do mięsa z dużą siatką i przełóż przez nią kilogram filetu z mintaja, ugotowane smażone warzywa, kawałki bochenka namoczone w mleku i włóż do dużej miski, po czym dodaj sól do smaku.

7. KROK 7

   

   Do miski wsyp pięćdziesiąt gramów kaszy manny i dodaj do smaku mieszankę zmielonej czarnej i czerwonej papryki.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce, aż uzyskasz jednorodną mieloną rybę z dressingiem warzywnym.

9. KROK 9

   

   Odłóż miskę z ugotowaną mieloną rybą i odstaw na dwadzieścia minut, w tym czasie dwukrotnie ją wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Po pewnym czasie odbierz odpowiednią ilość mięsa mielonego i uformuj z niego naleśnik, na który połóż mały kawałek masła.

11. KROK 11

    

    Z mięsa mielonego zebrać placek i uformować kotlet, który następnie ubijamy w dłoniach, aby kotlet dobrze trzymał swój kształt i nie rozpadał się podczas smażenia.

12. KROK 12

    

    Uformowane kotlety panierujemy w bułce tartej wymieszanej z mąką pszenną i układamy na talerzu.

13. KROK 13

    

    Na patelnię ustawioną na kuchence wlać trzy łyżki oleju roślinnego i podgrzać, następnie włożyć do niej kotlety i smażyć z jednej strony na złoty kolor w średniej temperaturze pieca.

14. KROK 14

    

    Obróć kotlety, smażone z jednej strony na złoty kolor, na patelni i przykryj pokrywką, a następnie kontynuuj smażenie w minimalnej temperaturze pieca, aż będą całkowicie ugotowane przez dziesięć minut.

15. KROK 15

    

    Usmażone kotlety rybne ułóż na talerzu i podawaj. Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!