Kotleciki z mintaja - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przykładowe wybrane przepisy na kotlety z mintaja znajdziesz w wyjątkowym serwisie kulinarnym online bestrecipes24.com. Wypróbuj wersje z gotowego mięsa mielonego i domowe, z pieczywem i kaszą manną, z dodatkiem cukinii, ziemniaków i papryki. Eksperymentuj ze składem przepisu i uzyskaj zaskakująco urozmaiconą pyszność.

Wybierając spośród wielu metod gotowania, nadal zaleca się samodzielne przygotowywanie mięsa mielonego z całych tusz. Produkt ten będzie w 100% naturalny i zdrowy nawet dla dzieci. Mintaj to dostępna i stosunkowo niedroga ryba morska, którą można kupić w niemal każdym sklepie spożywczym. Warto wiedzieć, że miąższ mintaja jest bogaty w fosfor, jod i zdrowe białko, które jest niezbędne dla doskonałego zdrowia.

Ciekawy przepis: 1. Miąższ wczorajszej bułki lub chleba zalać niewielką ilością ciepłego mleka.2. Ostrożnie usuń wszystkie kości z fileta z mintaja. Umyć. Dokładnie wysuszyć. Mięso mielone przygotować w dowolny odpowiedni sposób (przerobić w maszynce do mięsa, blenderze lub drobno posiekać).3. Dodać drobno posiekaną cebulę.4. Z namoczonego chleba wyciśnij nadmiar wilgoci. 5. Zetrzyj drobno surowe ziemniaki.6. Do zmielonego mintaja dodać bułkę tartą i starte ziemniaki.7. Dopraw przyprawami do ryb i masłem. 8. Delikatnie zagniatamy zmielony mintaja.9. Wbij jajko, dodaj drobno posiekane aromatyczne zioła. Dodać sól i pieprz.10. Ponownie ubij mięso mielone.11. Formuj schludne kotlety. Obtocz w mące. Panierowane w bułce tartej.12. Smażyć, aż się zrumieni.

Pomocne wskazówki: • Przed smażeniem należy dokładnie rozgrzać patelnię. • Jeśli mielona ryba okaże się zbyt płynna, można dodać kaszę manną lub bułkę tartą. • Aby kotlety z fileta z mintaja były cudownie soczyste, można dodać skręcony smalec do nich.