Mielone kotlety rybne

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z mielonej ryby? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Kotlety można przygotować z gotowej ryby mielonej, ale lepiej jest samemu przygotować mięso mielone ze świeżych ryb. Do kotletów można użyć dowolnej ryby, w zależności od upodobań i dostępności

2. KROK 2

   

   Oddziel miąższ od kości i włóż do miski blendera, zmiel na drobne kawałki.

3. KROK 3

   

   Nie ma się co obawiać, że w mięsie mielonym pozostaną drobne ości

4. KROK 4

   

   Aby kotlety były bardziej miękkie, puszyste i delikatne, do mielonej ryby dodaj bułkę tartą lub bochenek namoczony w mleku. Aby łatwo zamaskować specyficzny smak ryb, w razie potrzeby do mięsa mielonego można dodać drobno posiekany świeży koperek

5. KROK 5

   

   Cebule obrać i pokroić na kawałki.

6. KROK 6

   

   Dodaj cebulę do miski blendera.

7. KROK 7

   

   Wyślij tam surowe jajo kurze. Dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku, dokładnie wymieszać składniki blenderem na gładką masę.

8. KROK 8

   

   Dłoniami zmoczonymi w zimnej wodzie uformuj z mielonej ryby kotlety i obtocz je w mące pszennej. Zamiast mąki można użyć bułki tartej, dzięki czemu kotlety będą miały grubą, chrupiącą skórkę.

9. KROK 9

   

   Wlać olej roślinny na patelnię. Podgrzej to. Włóż półfabrykaty kotletów do oleju, zmniejsz ogień do średniego, smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.

10. KROK 10

    

    Następnie przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do małego i trzymaj kotlety na patelni przez kolejne 10-15 minut. Wyłącz ogień, podawaj kotlety z dowolnym dodatkiem według własnego uznania lub jako osobne danie z sosem i pieczywem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Zoriana

07.09.2023

4.6

Już dawno nie robiłam kotletów rybnych, ale bardzo je lubię. Dzięki autorowi za przypomnienie) Każdy, kto ma wolnowar, może spróbować tej opcji dietetycznej.

Testomania

07.09.2023

5

Moje dzieci chciały placki rybne, ale w zamrażarce było tylko kilka tuszek morszczuka (około pół kilo). Musiałem zrobić z nich mięso mielone - ostrym nożem oddzieliłem filet rybny od kości kręgosłupa, pozostawiając małe kości płetwy i dwukrotnie przekręciłem je razem z miąższem przez maszynę do mięsa. Następnie wykorzystałam ten przepis na mielone kotlety rybne. Kotlety wyszły fenomenalnie! Bardzo smaczne i delikatne w środku. Dziękuję za przepis!

saga♫♪♫♪

07.09.2023

4.9

Szybkie, delikatne, smaczne i pożywne dietetyczne kotlety! To danie to prawdziwy skarb dla zwolenników zdrowego trybu życia! Przy minimalnej zawartości kalorii mielone kotlety rybne zawierają dużo białka i składników odżywczych